怎么样才算是地道的老厦门人？
敢不敢对照一下以下标准！
老厦门人吃饭有讲究
蹭蹭蹭，还记得厦门人小时候吃的各种菜吗？头条菌冒着被咸死的风险，亲测各种吃的，呕心沥血推荐这些让老厦门人怀念的古早味。

▼菜脯 cài bò
对cài bò印象最深应该是老师经常会拿它来形容同学皱巴巴的作业吧。为什么这么说嘞？因为它腌制后会失水皱缩，就像皱了的纸张~菜脯就是萝卜干，拿它来炒蛋或是煮酱油水，那味道都是好得不要不要的~
▼荞头 lǒ hié
每次经过菜市场，总能看见这个长得跟葱头一样的东西摆在一个大盘子里，洁白晶莹。这的确是葱的头，通过盐巴、醋等调料腌制而成，非常开胃。而且它富含多种营养物质，既可以烹调，又可以入药。
▼豆豉 yìn xím
乍一看像黑珍珠的豆豉是用黑豆或者黄豆发酵腌制而成的。挖一小勺搅在白稀饭中，反而让稀饭吃起来更加有味道。豆豉还可以用来炒菜，豆豉鲮鱼味道好极了~
▼咸鸭蛋 jiǎm à néng
青色的蛋壳，对半剖开，“滋啦滋啦~”溢出金黄色的油来。那小小的蛋中仿佛蕴含着巨大的能量，吸引着人忍不住尝一口，再尝一口。尽管，蛋白真的很咸，但是正好与稀饭互相中和，让人回味无穷。
▼肉松 mà sāng
松松软软，绵绵沙沙，入口即化。小时候，每次倒肉松，心里都会想着再来一点、再来一点，呀，倒多了。不过，把它跟稀饭搅在一起，吃再多都愿意！
▼腐乳 dǎo lù
腐乳有分红腐乳和白腐乳，软软的一碰就烂。每次从罐子里夹腐乳出来的时候都小心翼翼的，生怕它断成两半。看着红红的汤汁，总觉得它会好辣好辣，夹一点点放嘴里，哎呀，好咸好咸，赶紧来两口稀饭才能缓过来。
▼泥螺 měi lěi guěi
měi lěi guǐ就是泥螺，每次讲到它总是和gān nà guǐ（海瓜子）傻傻分不清楚，但它们有很大的差别。泥螺有浓厚的腥味，很咸，灰常咸， 滑溜溜的口感，外壳又薄又脆。每次吃它的时候“嗉”地一吸，软软的肉就到了嘴里，呲溜呲溜~
▼荷仁豆 hǒ lǐn dāo
“hǒ lǐn dāo，hǒ lǐn dāo~”记得以前总是在街边巷口听见的叫卖声吗？闽南话的“hǒ lǐn dāo”其实就是荷仁豆，荷仁豆被闷烂，黄黄软软的，是老厦门的稀饭标配。买个三四块钱就够一家人吃了。
▼酱瓜 jiùm guǐ à
黄瓜腌一腌就成了酱瓜，把肉剁碎了和酱瓜煮一煮，就成了肉咸。它可是很下饭的哦~
▼榨菜 zhà cǎi
咬一口，嘎嘣脆儿！配着稀饭，清爽香脆。除了直接吃，还可以用来炒肉丝，也是一大美味啊~
老厦门人才会做的事
时间总是在不经意间悄悄溜走。 以下30件事，如果做过一半以上，承认吧，你的青春已经一去不复返了。 不过同时也证明你是老厦门人。
▼吃过厦门第一家麦当劳，当时店招还是繁体字的
▼乘坐过鸿山公园上的摩天轮
▼到富山展览城参加９８贸洽会
▼去中山路的绿岛大酒楼吃甜品
▼进出中山公园要收费，曾经还有一个东门
▼周末一定要为厦门足球加油助威
▼到华联百货挑选喜欢的东西
▲到工人文化宫唱歌、跳舞、下棋
▼说新加坡酒店就知道什么位置
▼吃小吃一定要去吴再添、黄则和、新南轩、好清香
▼吃过浮屿的特香鸡
▼挤过厦禾路
▼印象中的中山路是车水马龙，密密麻麻的广告牌，而且清一色的繁体字
▼还记得曾厝垵的金海乐园吗？当时去曾厝垵的路是一条窄窄的土路，两旁是茂密的植被
▼去火车站友谊商场买进口商品，去５楼的欢乐天地打电动
▼为了乘坐观景电梯到海滨大厦顶楼吃饭，那时候还不是必胜客
▼到浮屿的厦门少儿图书馆借书
▼出岛除了要过收费站还要过年检大楼
▼的士是清一色的小红，起步价分10块（桑塔纳）跟8块（夏利），真的是20年没涨价啊
▼1路车是从厦大到火车站
▼公共汽车中间有个很大的转盘，一拐弯人就会被甩出去
▼逢年过节到厦门一百买喜欢的礼物
▼最喜欢的饮料是鹭芳（现在还有得卖）
▼到鹭江宾馆楼顶吃过早茶，最喜欢的是甜品上用牙签和纸做成的小雨伞
▼到霞溪路去买小商品、干货
▼到莲坂买便宜的地摊货
▼周末最喜欢到海滨公园吹海风，还有吃厦门第一家必胜客。
▼当时的房价现在做梦都不敢想
老厦门人才听懂得的闽南语
厦门人的身体构造！
厦门人的口头禅！
惊死狼=吓死人
那A安捏=怎么会这样
巴豆妖=肚子饿
但姐！！修但姐！=等下！！稍等下！
没乱小共=不要乱讲，胡说八道的意思
知道正宗的闽南话发音！
知道正宗的厦门歇后语！
懂得召唤厦门十二大神兽！
一
二
三
四
五
六
七
八
九
十
十一
十二
会唱厦门老儿歌！
一新年歌
初一早，初二巧，初三困到饱，初四顿顿饱，
初五隔开，初六挹肥，初七七元，初八原金，
初九天公生，初十有食食，十一请囝婿，
十二查某囝转来拜，十三食泔糜仔配芥菜，
十四结登棚，十五上元瞑，十六拆灯棚。
二天乌乌
天乌乌，欲落雨，鲫仔鱼，欲娶某，
鱼担灯，虾拍鼓，水鸡扛轿大腹肚，
田螺举旗叫艰苦。
三摇囝歌
摇啊摇，阿妈斗挽茄，挽偌济，挽一饭篱，
也欲食，也欲卖。
阿公仔讲欲滚，滚烂烂，一人分一半，
滇满满，一人食一碗。
五瘦丑仔
瘦丑仔猴，鼻那流，食芎焦，配土豆，
食西瓜，配菜头，毋是吐，著是漏。
五西北雨
西北雨，直直落。鲫仔鱼，欲娶某。
鮕代兄，拍锣鼓。媒人婆，土虱嫂。
日头暗，寻无路。赶紧来，火金姑。
做好心，来照路。西北雨，直直落。
西北雨，直直落。白鹭鸶，来赶路。
翻山岭，过溪河。寻无巢，跋一倒。
日头暗，欲怎好。土地公，土地婆。
做好心，来带路。西北雨，直直落。
五点仔点
点仔点水缸，啥物人仔放屁烂尻川，
点仔点茶瓯，啥物人仔下暗欲来阮兜，
点仔点茶鼓，啥物人仔下暗欲娶某，
点仔点茶叮当，啥物人仔下暗欲嫁翁，
点仔点铅笔，啥物人仔欲做白贼七，
点仔点滚水，啥物人仔就去做鬼。
以上老厦门人的标准
你符合几条呢？

贴主:都是可怜人间于2021_04_07 8:52:18编辑