在我国，清明节的来历与寒食节有关。据传，我国春秋时的晋文公重耳曾流亡国外19年，忠臣介子推始终不畏艰难随行护驾，曾经割自己的腿肉熬汤，献给重耳。后来重耳做了国君，介之推和其年迈的母亲一起隐居在深山中，晋文公怎么设法让他出山都无济于事。于是他想，介之推是个孝子，如果放火烧山，他一定会背着母亲出来。不料大火连烧三日，介之推仍抱木不出，被烧死在山中。晋文公悲痛之余，下令民间停火冷食三天，以纪念这位既忠又愚的功臣，此举相沿成俗，演绎成了寒食节。

寒食节一般在清明前一、二天，到了唐宋以后，此节就与清明节混同，并逐渐演变成了清明节。晋文公纪念介子推是感恩之举，民间就学他来感恩自己已故的亲人，所以清明节习俗就顺理成章地世代相传了。


上山扫墓

在福州，目前保留下来的廿四个节气与传统佳节联系在一起只有三个，分别是清明、立夏，与冬至(冬节)，全国各地过清明节的习俗大同小异，但福州的清明节习俗有自己的特色。

清明习俗

菠

菠

粿

清明节之前，福州人就开始做菠菠粿（也称作“清明粿”，如今市面上有售）。菠菠粿是用糯米和一般的大米，按一定比例磨成的粞（米浆压干后的半成品），以粞为壳，馅有萝卜丝、豆沙等。它的特色是必须加入一种叫菠菠的草，才称得上菠菠粿，还有就是菠菠粿必须用黄皮果（黄弹）的叶子衬底，才有一种特殊的香味。


菠菠草

除了菠菠粿之外，清明节必备的供品还有光饼。为何福州民众要用光饼来供祖先？这是由于光饼是抗倭名将戚继光发明的，是一种最简单的烤制小饼，人们便把这种行军中的干粮叫作“继光饼”。福州人感念戚公功德，同时也为了永久纪念他，光饼也与菠菠粿、切面、豆腐一起，成为福州民间清明祭祀神灵祖先必备的供品。


菠菠粿


清明习俗

压

纸

“压纸”原表示为祖先修补房屋，过去的房屋多用茅草、瓦片铺顶，压纸就是防止祖先的“住宅”因年久失修而漏雨。这种习俗也体现了传统丧葬习俗中“事死如事生”的理念，做子孙的对祖先的坟茔每年至少要看顾一次，扫墓一般在清明前后（另有个别地区是在秋季扫墓的），主要程序有：除杂草、整墓埕、燃香烛、祭供品，“以楮纸覆墓上”。


清明祭祀

因此，福州人常常会用“你压纸了吗？”来询问亲友是否扫过墓了，“压纸”也成了福州人扫墓的代名词。清明节期间，家家户户择日上山踏青、扫墓，带去鲜花、光饼、菠菠粿、水果等祭品，上山扫墓祭拜先人，然后要把纸钱压在墓顶及周围，以表饮水思源，慎终追远之意。


清明墓前供菜

“压纸”的另一层重要意义是告诉人家：此墓有后来人。此外，值得一题的是，“压纸”时也可对周围无人扫墓的“邻居”压一些冥钱，以示友好。


压纸

“压纸”归来，摘一枝马尾松枝或其他绿树枝带回，插于祖宗牌位前，但目前已演变为将松枝等插在门前，这叫“压青”。树枝插于祖宗牌位或门前其实它的意义与作用是一样的，标志这家人已为已故亲人扫过墓了。


压青（摄影林聪生）

清明习俗

插

柳

古时，在清明节这天，家家户户都要在门前的屋檐下插一条柳枝，柳枝垂于大门上，这叫“插柳”。为什么要在屋檐下插柳？对这一习俗的解释有三种说法。一种说法认为，在唐朝黄巢谋划叛乱时，选择了柳枝作为追随者的记号，他暗地里叫他们把柳枝插在自家大门屋檐下，并指示叛军士兵不要去骚扰这些人家。揭竿叛乱的日子就定在清明这天。

插柳

所以，古谚语中有“清明不插柳，死遭黄巢手”说法；另一种说法认为，柳枝有灵性，插柳是为了除祟辟邪。此外，还有一种美好的说法，认为房檐上插柳，是住宅醒目的标志，可导先人的亡魂归来。这三种解释的共同地方是，“插柳”是为了讨平安、吉利。不过，现在“插柳”习俗在福州城区已多不见，见到的只是人们“压纸”后带回来的松枝了。

清明习俗

踏

青

清明节时值仲春，气候宜人，“移步出家庭，天气好心晴”，是上山踏青、扫墓、感恩缅怀已故亲人的好日子，老福州人在清明节另外一个主要的活动就是踏青。踏青本是来自于三月三的上巳节，由于上巳节后来并入清明节，而扫墓又是到郊外去，因此在清明节踏青十分流行。一些地方会举行荡秋千、拔河、蹴鞠、斗草、登山等一系列户外体育活动，让清明节的活动显得更加丰富多彩。



扫墓细节

1、福州人扫墓时间一般在春分至谷雨之间，多数人家主要集中在清明日前后几天。民间认为“清明前扫墓时，压在冢头的钱纸，可以久经风雨不致溶烂，清明前比清明后也比较吉利些”;又有人认为“清明日扫墓是最有意义”，总之，只要不超过谷雨节气即可。

2、扫墓多是同一祖宗的全家大小一同前往，以便此俗代代相传。扫墓归来，不忘带回松枝插家门口以“压青”，表明已经扫过墓，作为已上冢之证物。现在，福州的陵园为避免人们随意折枝，一般都备有免费的松枝的赠送。

3、对于寄存在殡仪馆或寺庙中先人的骨灰盒，建议执灵牌祭扫，不宜将先人的骨灰盒请出祭拜，这个主要是考虑到要让先人“入土为安”。

宋代诗人王禹偁写有《清明》一诗，前两句为“无花无酒过清明，兴味萧然似野僧”。大体意思是：没有鲜花和美酒的清明节过得跟荒山野庙的和尚差不多。其实今人大可效仿古人，清明节不仅仅是凭吊古人，可以在假期约上三五好友去郊游赏春光，或者来一场短途旅行，放松紧绷的神经，不想出远门的也可趁机和朋友聚会，岂不快哉？