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南园路 | 福州人离不开的那些老味道

送交者: 都是可怜人间[★★★Mia&Levin★★★] 于 2021-03-15 10:54 已读 426 次  

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街道两旁的古榕遮天蔽日,让冰冷的道路多了一份葱翠的生机与绿意,发展速度越来越快的福州,如此光景已日渐难寻。


眼前是南园路,低调的夹在下杭路与中平路之间的一条小街道。



短短的百米老街,既没有上下杭翻新的商业繁华,也没有中平路十里洋场的复古优雅,但却用数十家经典老店构成了难得的烟火气。


彬德桥万龙米时粿餐饮店



这家店名虽然拗口,但店面的狂拽酷炫霸气程度一定是整条路上数一数二的,进门处摆满了满满的奖状,足以震撼每个进门的顾客。




柜台里售卖数十种传统的福州小吃,让人不禁垂涎三尺。


点上一份花生汤和芋泥,共计8元的价格相当优秀,芋泥量比较少,两三口就能吃完,入口绵柔,甜油都恰到好处。



▲整体价格还算便宜。



另一侧的外带柜台上摆着许多连名字都叫不出来的传统糕点,传承百年的老店,这也许就是老人家们最心心念念的福州味道。


安平依杰拌粉干


大名鼎鼎,传承80余年的中华老字号,原先破旧不堪的小店经过重新装修,已是宽敞明亮。



招牌之一便是店名上的拌粉干,看似寡淡,实则满溢鲜香。搅拌开后,猪油与虾油将牢牢依附在粉干上,鲜香诱人。



如果说安平的粉干有什么特色的话,可能大多人都会想起那香到爆的猪油。


第二是捞化,能在遍地捞化的福州站稳脚跟,靠的是口口相传的新鲜,有段被公号们猛推的时间,风头几乎都快盖过招牌的粉干。


耳聋伯元宵


始于1906年,真真正正的老字号,历史已超过百年。



福州的元宵店很多,耳聋伯大概是最出名的那个,若想带外地人首次品尝,那么去耳聋伯的踩雷概率一定是最低的。



元宵外皮软糯,不腻不粘牙,7元6个的价格也称得上良心,肉馅味道鲜美。据说比起初代耳聋伯,后人的手艺只增不减,这也是能传承百年的原因。


轮工壹号煎包老铺


大概是整条街最火的一家店,门口的桌子摆满了人行道。煎包的精髓在于刚出炉,放一段时间后,再出名的煎包都会泯然众人。




南园路的这家是总店,生意火到不行,自然不用担心煎包会放久变硬变冷。外表酥脆,只需“咔嚓——”一声,满满的肉馅便会暴露在空气中。


吃的时候可要小心,别烫伤了嘴。价格也是十分有爱,比起外面动辄10元3个的生煎便宜的多。


福屿鲜捞小吃



不知道这家与福屿小区传闻中“福州最好吃的鲜捞”是不是同一家。福屿小区那家在重新装修后已经变了味,但在捞化林立的福州也在平均水准之上,不过比起早年口碑爆炸好的时候着实差了点味道。


美且有糕饼店



一家传统的福州糕点店,始于1861年,已有超过150年的历史,是不折不扣的传统老字号。


看到柜台上的糕点,不禁回忆起儿时过年,与家人一起兴奋吃点心的场景。每个福州人的记忆里,都有一些舍不得吃的甜蜜味道,承载着永远的童年追念。



巅峰时期,美且有售卖的糕点总数超过六十,而如今你想买到猪油糕、万字糕、香蕉饼等几乎只能到美且有。


据说近几年,因为难以保存的原因,万字糕也退出了美且有的菜单,喜爱的老福州人们也只能一声叹息。


美日有糕点




这位和上方名字差一点就能看错的糕点铺,卖的东西也是和上一位大致相同的传统糕点,柜台里的食品满是回忆,仿佛隔着玻璃就能闻到猪油香。


老板娘热情的说,现在会光顾的基本都是老人家,年轻人很少会吃这些东西。


至于这个名字嘛……emmmmm不做过多评论。


神田食铺



1998年开始,经历数次搬迁仍有无数食客回头,为此我们专门做了一期探店→ 《 这家1998年开的老馆子,搬迁5次仍有电视台找上门 》







老粥记、小酸小粉,邹记捞化,加上南段的大骨汤和尚品美食,短短的百米老街,数十家福州传统小吃在此扎根。



除了美食之外,南园路还是福州著名的医疗器械一条街。


这里聚集了超过30家专营医疗器械的店面,有人说过,这里几乎能够买到所有你想得到的医疗用品,配置一个医院都不在话下。



南园路与中平路的十字路口,台一小的放学铃声刚刚响起。


树荫下等待的家长们接到自己的孩子,惬意的穿梭在街头巷尾。兴许会给孩子们买块传统的福州糕点满足一下馋透了的嘴。


比起一年更新好几批的网红小吃,老福州的味道更能经受住时间的考验。毕竟长大后回头来看,这些才是自己儿时的记忆。

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