每日一味抗癌中药——大枣，经常服用既可健身益体，又可预防肿瘤
大枣
【品种来源】鼠李科植物枣的成熟果实，主产于山东、河南，全国各地均有栽培。多生于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。秋季果实成熟时采收，以个大、色紫红、肉厚油润者为佳，晒干备用。
【别名】红枣、干枣、胶枣。
【性味】味甘，性温。
【归经】入心、肝、脾、胃经。
【功效】益脾健胃，补气养血，扶正抗癌。用于皮肤癌、胃癌、宫颈癌等，是各类癌症手术或放、化疗后的最佳食疗品之一。
【现代研究】大枣含有人体所需的多种营养物质，如维生素类有维生素和核黄素、胡萝卜素等，以及天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸等12种氨基酸，而糖类含量更丰富，在30％一40％以上。临床研究证实，以红枣与其他药物配伍研末外敷，或煎汤内服，治疗皮肤癌、宫颈癌、胃癌、白血病等，有较好的效果。此外，大枣还有良好的抗变态反应、抗炎、抗惊厥、抗衰老和镇静、降血压及保护肝脏的作用。
【日常应用】大枣用于防癌，多以单味或与薏苡仁等配用煮食；用于抗癌，则常与其他药物配伍煎服或研末外敷。
煎剂（1）大枣汤：大枣用开水浸泡半分钟，洗净，加水煮至大枣熟，每日1剂，喝汤食枣肉。常年服食，多有益处，用于预防消化道肿瘤。
（2）大枣鳖甲汤：大枣，鳖甲。加水煎煮至大枣熟透为度，每日1一2剂，分2—3次饮服。适用于白血病。
（3）大枣红藤煎：大枣、红藤、藤梨根。加水煎汁，每日1—2剂，分3次服。适用于大肠癌。
【按语】红枣是一味营养价值很高的天然抗癌品，其抗癌效用预防大于治疗，而且其防癌效果随着服食时间的增加而增强。因此，平时经常服食大枣，不但可健身益体，还可收到良好的预防肿瘤之效果。
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