蒲公英你真吃对了吗？为啥春天多吃蒲公英？老祖宗留下来土法子
看完这篇文章春天挖蒲公英的大军怕是又要多起来了。说起蒲公英生活中最是普通常见了，田间地头，房前屋后。由于太常见很多人忽视它的作用。老辈儿人说它是一味中草药被称为“药草皇后”，尤其是春天养护肝那是再好不过了。
古人对蒲公英尤其珍视，医人之药，高朋宴饮。据说在【千金方】【本草纲目】都有它的效果和用法。古代左河水曾专门为它作诗《思佳客·蒲公英》诗句曰：
弃落荒坡依旧发，无缘名分胜名花。
献身喜作医人药，无意芳名遍万家。
蒲公英益处多，怎么做好吃？怎么吃对我们更好？介绍老辈人很好的两种吃法 一、蒲公英炒茶，口味回甘，去寒性好喝
1、挖回家的蒲公英，洗干净沥水，稍微凉一下更好的沥掉水分。
2、剪掉根部，这样受热均匀，根部单独泡水喝。
3、放锅里炒制，小火慢炒，沙沙响就可以停火。
4、自然放干，千万别一口气炒干容易炒焦，这是诀窍。
5、密封保存可以喝一整年。
二、蒲公英拌鸭蛋
1、蒲公英洗净，切碎可以根据自己喜好。
2、鸭蛋煮熟切块儿
3、芝麻酱加生抽两勺调匀，加食盐和一点点白糖，搅拌均匀。
这道菜不仅味道好，家里老人每年都嘱咐要做来给家人吃，几代人的习俗。尤其女人和老人特别适合吃。
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