2023-04-04 09:06
大家好，现在已经进入了4月份，气温也逐渐回暖，人们已经全面的投入到了工作和学习中，似乎忘记了“新冠病毒”这个可怕的代名词，街上的行人也没有几个戴口罩的了，去哪里也都是畅通无阻了，不用登记扫码。


虽然疫情放开已经过去了3个多月，人们都已经到达了“阳康”的状态 ，过上了正常的生活，以为病毒真的彻底消失了，这就大错了，专家表示，其实病毒只是低水平流行，目前并没有消失，大家必须做好二次疫情的准备。


近日，数据显示每日新增阳性患者近万人。 张文宏教授此前就预测过：根据感染后体内的抗体特性，第二波感染高峰会在4月份~5月来到。 一定要提前做好准备，以免出现不必要的麻烦。尤其是这4类人最容易感染。

1.还没有接种疫苗的人；2.免疫力低下的人群；3. 有基础病的人群；4.老年人和婴幼儿

专家表示接种疫苗仍然是预防病毒最有效的方法，剩下的三种人群说到底还是本身的体质差，免疫力和抵抗力不够强大，最容易遭到病毒入侵。所以生活中我们还是要多加强锻炼身体，劳逸结合、饮食健康，提高免疫力。


今天给大家推荐2道美食，补充蛋白质和维生素，增强免疫力。

推荐食谱一：【砂锅炖草鱼】


1.准备一条新鲜的草鱼，全部处理干净以后，把鱼头、鱼尾切掉不用，可以留着炖汤喝，再把鱼给它切成三公分的厚片，再改刀对半切开，切成小块。装入大碗中，


2.准备一把小葱，切成小段，一块生姜，切成薄片，再切成姜丝，把姜丝和葱段给它捏碎，捏出葱姜汁来，放到鱼块里面抓拌均匀，再加入一点蚝油、一勺生抽、酱油，少量的胡椒粉，倒入一罐啤酒，加一点白糖提鲜，给它抓拌一下，把鱼腌制一下，


3.再准备一点辣椒酱，可以放点老干妈，继续抓拌均匀，让草鱼更加的入味，腌制20分钟左右，

4.准备一些大蒜，切成蒜粒，一块生姜，先切片再切成姜丝，最后切成小块就可以了，一根大葱，切成小块，半个洋葱，切成小块，都装入大一点的碗中备用。

5.把金针菇根部切掉，撕成小一点，放到水里面清洗干净。准备一块嫩豆腐，切成厚片，装入碗中备用。


6.鱼块腌好后，搅拌一下，准备一个砂锅，加入食用油，把姜、蒜末、大葱全部放入锅中，煸炒出香味，再把洋葱块加进来，继续翻炒出香味，


7.把金针菇也放进来，整理平整，再把豆腐加进来，鱼块也加进来，剩下来的料汁也加进来，倒入一罐啤酒。盖上盖子，开大火焖个十分钟左右就可以了，


8.十分钟过后，再撒上小米椒、葱花，点缀一下颜色，这样一道鲜香美味又好吃的砂锅炖草鱼就做好了，鲜嫩入味，非常的好吃。大家可以收藏起来试一下。

推荐食谱二：【豆腐虾丸汤】

1.准备一斤活虾，去掉虾头，顺便把虾线拉出来，把虾头倒盆里清洗干净，放入盘中备用，


2.把生姜拍碎，小葱也拍碎放入碗中，倒入少许的米酒，抓出葱姜汁来备用，


3.再把虾仁剥出来，也清洗干净，全部剁碎，不要剁的太碎，带一点颗粒口感更好。全部装进碗中，再倒入少量的生姜水，少许的食用盐，少许的胡椒粉，一个蛋清，一勺淀粉。搅拌上劲，再摔打几下，


4.准备一把枸杞叶，多清洗两遍，控水备用，

5.准备两块嫩豆腐，切成小块，放入适量的清水，加入一勺食用盐浸泡五分钟。

6.锅内倒入适量食用油，油热把姜片下入锅中，炒出香味来，放入虾头，把虾头煎熟煎出虾油来，然后淋入开水，盖上盖子，大火煮五分钟。


7.煮好后把盖子打开，把虾头和生姜捞出来，再放入豆腐块，再是煮开后把虾滑挤成圆球放进来，调成小火煮到虾丸变色浮起后就熟了。


8.再把枸杞叶下入锅中，搅拌均匀后再下入枸杞，调一下味，加入少许食用盐，少许胡椒粉，搅拌均匀后就可以出锅了。


9.一道特别鲜美的豆腐虾滑汤就做好了，Q弹爽滑，汤汁鲜美，营养又美味。喜欢的朋友就试试吧！

结语： 提高免疫力才是防止病毒感染的最有效手段，而提高免疫力最好的方式就是多吃高蛋白质食物，今天的分享希望能给大家带来收获。