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冬天多给家人吃这个粥,滋养补气血,照镜子脸色红润又光泽,不懂吃可惜

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2022-11-10 23:43 已读 303 次 1赞  

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2022-11-11 09:26

冬天多给家人吃3样,滋养补气血,照镜子脸色红润又光泽,不懂吃可惜


初冬季节,天气还不是很冷,我们的三餐也是需要吃得暖暖和和,暖胃又暖身。我家到了冬天各种各样的粥是少不了的,可以滋补气血,不但可以养颜还可以滋润身心。



吃粥的习惯舀追溯到小时候,因为老妈就很喜欢粥或者汤羹,每次吃饭总也少不了汤汤水水的加入,吃得暖和又惬意。粥的种类能有上千种,大约可分为甜粥,咸粥,原味粥。原味粥基本以粗粮杂粮为主。今天和大家分享一款可以补气血的粥,简单易做香甜好喝,冬天隔三岔五吃一次,脸色都会好很多。



所用材料:小米适量,南瓜少许,地瓜少许。


做法步骤:


第一步:南瓜和地瓜去皮切成小块。南瓜和地瓜都是这个季节上市的食材,香甜美味,而且营养价值也很高,补气血还能清肠通便,尤其是中老年人更要多吃。南瓜富含多糖,多糖是一种营养物质,能够起到提高免疫力的作用,预防感冒和其他的一些疾病,效果很不错。含有多种维生素,维生素d能够促进钙的吸收,强壮人的身体,胡萝不素对眼睛好。而地瓜不但营养丰富,其中还含有丰富的纤维素,它的含量是大米和面粉的10倍,我们吃了既可以帮助消化,又能促进肠胃的蠕动,是非常棒的一种食材。两者搭配来吃营养更是加倍。



第二步:小米熬粥一直都有“赛参汤”的说法,常言道,“五谷杂粮,谷子为首”,我们北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。小米除了含有丰富的铁质外,小米也有蛋白质,复合维他命B、钙质、钾、纤维等等,是很棒的一种滋补食材。



第三步:砂锅中,加入适量的清水,把南瓜和地瓜丁一起放入到砂锅中,加入洗净的小米。



第四步:大火烧开,改成小火慢慢熬大约10分钟,粥就特别浓稠了。



第五步:熬好的粥,上桌后每个人来一碗,暖暖的,香甜又美味。


峰儿话语:


1,小米的种类不同,熬煮的方法也不一样,一般我们常吃的红谷小米比较好熬,一熬就很浓稠了。但是有一些小米需要一定的方法才能熬煮浓稠,一般我们把小米和水的比例把握好,烧开水以后再放入小米这样容易煮的浓稠。


2,煮小米粥的浓稠,砂锅是首选,砂锅非常适合熬粥,熬粥用砂锅不但可以缩短时间,而且更加浓稠好喝。

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