疫情居家囤物资，牢记多囤5样，少囤3样，家中有粮心不慌，应急又耐放。当下这个特殊时期，疫情反反复复的，家里平时还是多囤一些物资，有备无患，这样如果有什么突发情况，就算不出门家里的日常生活也不受影响。关于居家超市采购物资的选择之前在一些文章里也有详细地分类过，这里再来跟大家分享一下疫情居家囤购物资，哪些食材是可以多囤，哪些食材则可以少囤一点，这样我们就能花钱少办好事情的同时，家中有粮心不慌，应急又耐放，也不容易造成不必要的浪费。疫情居家囤购物资，牢记多囤5样，少囤3样，花钱少又安心，别不懂。

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多囤5样

1、多囤牛奶、鸡蛋

鸡蛋和牛奶都是日常优质蛋白质摄入的来源食材之一，也是平时家里常年都必备的食材，全家老小每天都要吃，所以家里多备一些，日常都会吃到。这两样食材也是有保质期的，选择新鲜日期的牛奶，保质期也有几个月，鸡蛋保存好吃一个月也是没有问题的，平时家里备上足够吃一个月的量就足够了，吃完了再买新鲜的。鸡蛋平时早餐吃，做糕点、点心，炒鸡蛋等等，用处非常大，营养又鲜美，是非常物美价廉的食材，非常时期多备点准没错。

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2、多囤一些米、油、面

家里基本的粮食也是必不可少的，尤其是各种米面粮油啥的，都是生活必需品，不管有没有特殊情况，平时家里每天都会吃，这几样食材也都比较耐存放，现在碰上特殊情况多备上一些也是有备无患的。面粉平时宅家可以做一些蛋糕、蒸馒头、包子啥的给家人吃也是非常不错的。

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3、多囤豆类、杂粮

各种豆类食材也可以都囤一些，豆类中含有丰富的大豆蛋白质，可以给身体补充营养，丰富的膳食纤维也可以帮助肠道的消化。粗粮食材也是一样的，宅家可以经常煮一些杂粮粥吃非常养人，老少皆宜。这种食材基本上都是包装好的干货，特别耐存放。对囤一些吃个半年完全不是问题，也懒得经常去买了。

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4、多囤鱼、肉类冷冻起来

居家不出门肉菜肯定不能少的，吃肉补充能量和蛋白质，可以增强免疫力。各种新鲜的肉菜，鱼等等，可以多囤一些，分成小块，然后用保鲜袋分别密封包装好，放入冰箱里冷冻起来，吃上3个月不是问题的，平时吃多少就拿来解冻烹饪即可。虽然说吃新鲜得更好，但特殊时期没有新鲜的，这种冷冻的肉也是非常不错的。尤其是对于无肉不欢，爱吃肉的小伙伴，这点必不可少。

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5、多囤一些耐存放的蔬菜

除了肉菜之外，蔬菜也是每天必须摄入的营养，荤素搭配营养才更全面，当然蔬菜越新鲜越好，但如果需要长时间囤食材的话，就需要选择一些营养又耐存放的蔬菜比较合适，一些绿叶蔬菜包好冰箱放3天左右不吃完基本就容易坏掉了。但有些蔬菜就比较耐放，像莲藕、包菜、白菜、苦瓜、土豆等等，这几类蔬菜可以多囤一点，够吃半个月这样就差不多了，放太久也不新鲜了，但总比没有蔬菜吃的好。

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少囤3样：

1、少囤不耐放的蔬菜

另外一些一些物资是建议少囤一些的，不能盲目买太多，最后花钱了事情办得还不好，就得不偿失了。上面提到多囤耐放的蔬菜，这里要强调的是不耐放的蔬菜要少囤一点，尤其是新鲜的绿叶蔬菜，这种蔬菜就不建议一次买太多，足够吃3天的量就行，因此常温下放2天叶子就容易蔫发黄，冰箱冷藏的话也就是3天内吃完比较好。

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2、少囤不常用的调味料

调味料这种一般就囤一些常用的，比如盐、酱油、蚝油等，食材的烹饪讲究原汁原味更健康，配料的东西还是少放一点，尤其是一些乱七八糟的配料，放多了虽然吃起来很香，但其实还是配料少一点更营养，尤其是一些鸡精、味精等配料，就建议少囤了，平时不常吃的话，家里有一包都足够吃大半年了。

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3、少囤一些不耐放的新鲜水果

还有新鲜的水果，平时多吃一些水果营养解馋还健康，新鲜的水果水份足口感好，比较营养又好吃，但有些水果就适合吃新鲜的，不耐放，所以我们居家囤购物资的时候，水果可以少买一点，尤其是不耐放的水果，要选择一些经得起长时间存放不坏不影响口感的就可以。买来包装好放冰箱冷藏保存也行，这样也可以增加保存的时间。（部分图片来源于网络）

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Lily美食谈有话说：

以上就是咱们居家囤购生活物资的时候，一些日常采购的建议，哪些可以多囤，哪些建议少囤一些，这样我们去超市采购就不用盲目了。在这疫情反反复复的情况下，家里平时多备点物资准没错的，做到家中有粮心不慌，不方便出门的时候就知道有多好了。