福建名菜——插蛏
这道闽菜的制作工序并不复杂,只是食材难得,所以游历在外很难吃到。。。首先,弄些天然滩涂蛏子。。老家人常说,人缘好不好,就看中秋节前后有没有人给送天然蛏,哈哈。。我这蛏子就是亲戚送的?将蛏子洗净,触角朝上码放在炖罐里,放枸杞、姜丝、福建老酒(如果没有福建老酒,普通黄酒也可以)隔水炖煮8-10即可 然后呢?当然是开吃咯。。。。??? 感谢看帖,祝大家中秋节快乐!阖家幸福,安康!
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