天热就馋这6道凉面，煮一煮，拌一拌，好吃好做，简单实惠！ -6park.com

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天热就馋这6道凉面，煮一煮，拌一拌，好吃好做，简单实惠！

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2024-05-24 0:50 已读 2389 次 1赞

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2024-05-23 18:29

现在天气越来越暖和了，街上的人们早已短袖长裙加身，这预示这夏天马上就要来了。天暖和的时候，大家都喜欢吃凉面、凉粉、凉皮等主食，口感丰富，清凉开胃。今天，就来教大家6道家常凉面的做法，有荤有素，赶快来学习一下吧！

做法步骤：

将黄瓜和胡萝卜清洗干净，切成丝备用；葱切成葱花。将面条放到锅中煮熟，煮熟之后，过一遍冰水，这样面条吃起来更加有韧劲、冰凉爽口。准备一个碗，将花生酱、酱油、米醋、香油、姜末、蒜末、盐、糖和少量的清水，搅拌均匀。将面条、胡萝卜丝和黄瓜丝，放到盘子里。淋上调好的酱汁，再撒一把花生碎和葱花，搅拌均匀。一碗好吃的时蔬花生酱凉面，就做好了。

做法步骤：

将面条放入锅中，煮熟，过凉水备用。将黄瓜和萝卜切成丝，鸡蛋摊成蛋饼也切成丝备用。准备一个碗，将芝麻酱、花生酱、辣椒油、酱油、米醋、蒜末、葱末、盐和糖放进去，调成酱汁。最后将面条和蔬菜丝放进去，搅拌均匀即可。

做法步骤：

将鸡胸肉提前用生抽、蒜末和姜末，腌制2个小时。腌好之后，放到锅中煎熟，切成小块备用。将花生酱、芝麻酱、香油、生抽、米醋、蒜末、姜末、盐、糖、白芝麻和青柠汁，搅拌均匀。将彩椒、胡萝卜和黄瓜切成丝，放入碗中。将面条煮熟，过凉水放入碗中，搅拌均匀。最后再放入几片青柠就可以了。

做法步骤：

准备一个碗，放入4勺酱油、1勺糖和盐、蒜汁、2勺米醋、1勺芝麻油和1勺芝麻油，搅拌均匀备用。将面条放到锅中煮熟，过凉水，放入碗中，搅拌均匀。最后再撒上一把葱花，就可以了。

做法步骤：

将鸡胸肉放到清水里面煮熟，顺着纹路撕成小丝。将胡萝卜和黄瓜分别切成丝，备用。把面条放入锅中煮熟，放到凉水中。将胡萝卜丝放到煮面条的水中，烫熟，捞出备用。锅中放食用油和蒜蓉，小火炒出香味；再加入剁椒，翻炒均匀。再加入生抽和一点点水，小火煮成酱汁。将面条放入碗中，码上鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，淋上酱汁，拌匀即可。