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天热就馋这6道凉面,煮一煮,拌一拌,好吃好做,简单实惠!

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2024-05-24 0:50 已读 2338 次 1赞  

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2024-05-23 18:29 

现在天气越来越暖和了,街上的人们早已短袖长裙加身,这预示这夏天马上就要来了。天暖和的时候,大家都喜欢吃凉面、凉粉、凉皮等主食,口感丰富,清凉开胃。今天,就来教大家6道家常凉面的做法,有荤有素,赶快来学习一下吧!



做法步骤:


将黄瓜和胡萝卜清洗干净,切成丝备用;葱切成葱花。将面条放到锅中煮熟,煮熟之后,过一遍冰水,这样面条吃起来更加有韧劲、冰凉爽口。准备一个碗,将花生酱、酱油、米醋、香油、姜末、蒜末、盐、糖和少量的清水,搅拌均匀。将面条、胡萝卜丝和黄瓜丝,放到盘子里。淋上调好的酱汁,再撒一把花生碎和葱花,搅拌均匀。一碗好吃的时蔬花生酱凉面,就做好了。



做法步骤:


将面条放入锅中,煮熟,过凉水备用。将黄瓜和萝卜切成丝,鸡蛋摊成蛋饼也切成丝备用。准备一个碗,将芝麻酱、花生酱、辣椒油、酱油、米醋、蒜末、葱末、盐和糖放进去,调成酱汁。最后将面条和蔬菜丝放进去,搅拌均匀即可。


做法步骤:


将鸡胸肉提前用生抽、蒜末和姜末,腌制2个小时。腌好之后,放到锅中煎熟,切成小块备用。将花生酱、芝麻酱、香油、生抽、米醋、蒜末、姜末、盐、糖、白芝麻和青柠汁,搅拌均匀。将彩椒、胡萝卜和黄瓜切成丝,放入碗中。将面条煮熟,过凉水放入碗中,搅拌均匀。最后再放入几片青柠就可以了。



做法步骤:


准备一个碗,放入4勺酱油、1勺糖和盐、蒜汁、2勺米醋、1勺芝麻油和1勺芝麻油,搅拌均匀备用。将面条放到锅中煮熟,过凉水,放入碗中,搅拌均匀。最后再撒上一把葱花,就可以了。



做法步骤:


将鸡胸肉放到清水里面煮熟,顺着纹路撕成小丝。将胡萝卜和黄瓜分别切成丝,备用。把面条放入锅中煮熟,放到凉水中。将胡萝卜丝放到煮面条的水中,烫熟,捞出备用。锅中放食用油和蒜蓉,小火炒出香味;再加入剁椒,翻炒均匀。再加入生抽和一点点水,小火煮成酱汁。将面条放入碗中,码上鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝,淋上酱汁,拌匀即可。



做法步骤:


将面条放入锅中,煮熟捞出过凉水,备用。将黄瓜和胡萝卜清洗干净,切成丝。准备一个碗,将面条、黄瓜丝、胡萝卜丝和葱油放进去,再加入3小勺的老抽和白芝麻,拌均匀即可

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