广东妈妈的顶级“润燥水”,清爽解渴,直接秒杀奶茶店!
五一家人团聚难免桌上会有大鱼大肉,加上天气炎热,很容易出现肠胃不适、上火等情况。这个时候也是广东妈妈们熬糖水的季节,其中马蹄算得上是广东妈妈们的“心头爱”了。马蹄不但富含多种营养物质,更是有生津润燥、清热利肠的功效,一年四季都能食用。
By 豆果美食达人 魔幻厨房MagicKitchen
今天,豆果美食达人@魔幻厨房MagicKitchen 教大家做广式甜品马蹄爽。马蹄的清甜搭配黄片糖甘甜,入口清爽不腻,炎热的夏天来上一碗清热润燥的糖水下肚,浑身的燥热仿佛都被“抚平”了。
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· 食 材 清 单 ·
马蹄 30个 黄片糖 250g 白凉粉 100g 水 450g · 做 法 ·
马蹄清洗干净,
去皮切成小粒备用(料理机更方便)。
黄片糖冷水下锅,小火煮至完全融化。
加入马蹄碎和白凉粉,搅拌均匀,
小火持续加热5分钟至沸腾。
灌入瓶子/杯子,摊凉至凝固即可。
冷藏后冰冰凉凉更好吃~
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