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春末夏初,建议大家多吃八道蔬菜美食,生津开胃,低脂低卡高维C

送交者: 狂心中[♂☆★★★★如狂★★★★☆♂] 于 2024-05-01 19:26 已读 1461 次 1赞  

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  一、上汤佛手瓜苗

       食材准备:
       佛手瓜苗、皮蛋、海鸭蛋、姜丝。
       做法流程:
       1.清洗干净佛手瓜苗,然后摘成小段备用,接着把皮蛋和海鸭蛋分别切成小块备用,再准备好姜丝。
       2.热锅烧油,油热以后,放入姜丝爆香,接着倒入皮蛋和海鸭蛋一起翻炒均匀,炒出香味。
       3.然后往里加入适量的开水大火煮开,再将佛手瓜苗放入煮两、三分钟煮熟。
       4.最后加入适量的食盐、胡椒粉和鸡精调味提鲜,即可出锅开吃。
       二、番茄金针菇蛋花汤

       食材准备:
       番茄、金针菇、鸡蛋、葱花。
       做法流程:
       1.番茄去皮清洗干净,然后切成番茄丁备用,接着把金针菇也清洗一下,再切成小段准备好。
       2.取碗打入两个土鸡蛋搅散,再热锅烧油,油热以后,放入番茄丁煸炒,煸炒出番茄汁后,接着倒入金针菇一起翻炒均匀。
       3.炒软金针菇后,再加入适量的清水大火煮开,接着转中小火炖煮两分钟左右,然后淋入鸡蛋液滑熟。
       4.最后再加入适量的食盐调味,然后撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
       三、菠菜拌木耳

       食材准备:
       菠菜、木耳、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面。
       做法流程:
       1.木耳提前泡发,然后和菠菜一起清洗干净,接着起锅烧水,水烧开之后,放入菠菜和木耳焯熟,再捞出沥干水分,倒入大碗中备用。
       2.另取碗,然后往里加入提前准备好的蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒面,接着淋入热油爆香,激发出香味。
       3.然后往碗中加入适量的生抽、陈醋、食盐、代糖一起搅拌均匀即可。
       4.最后再将调好的酱汁淋入大碗中,接着和菠菜、木耳一起抓拌均匀入味,即可开吃。
       四、西兰花炒口蘑

       食材准备:
       西兰花、口蘑、蒜末、小米辣、黑胡椒碎。
       做法流程:
       1.西兰花切小朵清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,放入西兰花焯水三分钟左右,再捞出沥干水分备用。
       2.清洗干净口蘑,然后切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,再倒入口蘑一起翻炒均匀。
       3.炒软口蘑后,再加入西兰花一起翻炒,接着加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜。
       4.最后再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
       五、香菇西兰花炒魔芋

       食材准备:
       魔芋结、西兰花、鲜香菇、蒜末、小米辣、黑胡椒碎。
       做法流程:
       1.准备好魔芋结,然后把西兰花切小朵清洗干净,再起锅烧水,水烧开之后,放入西兰花和魔芋结焯熟,接着捞出沥干水分备用。
       2.清洗干净香菇,再切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,然后倒入香菇一起翻炒。
       3.炒软香菇后,再倒入西兰花和魔芋结一起翻炒均匀,接着加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜。
       4.最后再大火翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
       六、丝瓜炒海鲜菇

       食材准备:
       丝瓜、海鲜菇、蒜末、黑胡椒碎。
       做法流程:
       1.丝瓜去皮,然后和海鲜菇一起清洗干净,接着把丝瓜切小块,蒜末准备好。
       2.热锅烧油,油热以后,放入丝瓜一起翻炒均匀,炒至丝瓜变软后,再倒入海鲜菇一起翻炒。
       3.接着加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜,然后继续翻炒至海鲜菇断生,即可出锅开吃。
       七、金针菇拌黄瓜

       食材准备:
       黄瓜、金针菇、蒜末、干辣椒、辣椒面。
       做法流程:
       1.金针菇清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,放入金针菇焯熟,再捞出沥干水分,放入大碗中备用。
       2.用食盐和淀粉搓洗干净黄瓜,然后横刀拍一下,接着切成小块,也倒入大碗中。
       3.切好蒜末和干辣椒,然后与辣椒面、白芝麻一起放入另一个碗中,接着淋入热油爆香,激发出香味,再加入适量的生抽、蚝油、陈醋、食盐和白糖搅拌均匀即可。
       4.最后再将调好的凉拌酱汁淋入大碗中,再和金针菇、黄瓜一起抓拌均匀入味,即可开吃。
       八、凉拌藕丝

       食材准备:
       莲藕、蒜末、干辣椒、花椒粒、白芝麻、香菜段。
       做法流程:
       1.莲藕去皮清洗干净,然后切成莲藕丝备用,接着起锅烧水,水烧开之后,倒入藕丝焯熟,再捞出沥干水分,倒入大碗中。
       2.把提前准备好的蒜末、干辣椒、白芝麻、香菜段和花椒粒放在莲藕丝上,再起锅烧热油淋入爆香,激发出香味。
       3.然后往里加入适量的生抽、食盐、香醋和白糖搅拌均匀入味,即可开吃。
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