5月,此肉再贵也要多吃,男人吃补肾,女人吃养颜,猪肉鸡肉靠边站,清甜下饭
5月此肉再贵也要多吃,男人吃补肾,女人吃养颜,猪肉鸡肉靠边站 春夏换季,气温也跟着转变,此时常吃的鸡鸭猪肉,吃多来临就会发腻,可以换一些应季海鲜来吃吃,不仅不会油腻,也会让我们的身体吸收到海鲜的优质蛋白质。
在每年的4-9月,有一种小海鲜正是捕捞旺季,并且越往后越肥美,这种小海鲜鲜美Q弹,每当上市就会忍不住买回几斤大快朵颐,这种海鲜就是小管鱿鱼。
渔民通常把少于12厘米的鱿鱼称之为小管,此时的鱿鱼因为个头较小,肉质更加嫩,但鲜度不减半分,别看它个头小,它的营养价值却很高,其中蛋白质含量达到了32%,更容易被人体吸收。
众所周知,鱿鱼含有大量镁,这非常独特,对男性朋友有比较大的帮助,可以滋阴壮阳,所以吃鱿鱼可以增强阳气,起到补肾作用。
鱿鱼含有丰富的胶原蛋白及多种微量元素,有助于促进皮肤细胞的新陈代谢,延缓皮肤的衰老,其中所含的维生素E及硒元素也可以抗氧化,女人常吃有护肤养颜效果哦。
今天买了一斤多的小管鱿鱼,回来这样做一道菜,一家老少吃了都好,做法整理好给大家,喜欢吃鱿鱼的一定要做来尝一尝哦~
【食材】
小管鱿鱼500克,姜片3片,生抽2勺,白糖少许,食盐少许,食用油适量
【制作方法】
鱿鱼从头部摘掉墨囊和沙囊,摘取的时候要小心些,别摘烂了墨囊那就很难洗了哦。
处理好的鱿鱼加入姜片抓匀腌制一下,再控开一些水分,这样煎的时候出的水也不会多。
将鱿鱼放入锅里,中火煎,煎干一面后再翻面煎另一面,有一些鱿鱼品质不好,煎的时候可能会出大量的水,购买的时候要记得看好品质哦!
煎干爽后,放入适量的白糖,食盐和生抽拌匀融化就可以出锅了,还可以放少许葱段炒匀下会更香哦!
好吃的香煎小管鱿鱼就做好了,鱿鱼的口感爽脆够味,汤汁鲜到简直是米饭杀手,无论是下饭下酒都一级棒,真的很不错!现在正是鱿鱼上市的季节,可别错过了这个好食材,男女老少都适合吃哦!
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