人人都拿果肉泡水喝，殊不知壳也能吃！五一追剧全靠它！
面对五一小长假，相信大家早已做好了计划。一些不愿意区景区人挤人的朋友也早已准备好了五一追剧清单。但追剧怎么能少的了追剧零食呢？
By 豆果美食达人魔幻厨房MagicKitchen
今天，豆果美食达人@魔幻厨房MagicKitchen 教大家做百香果果脯，虽然是以果皮制作而成，但口感酸酸甜甜，有些像果丹皮。而且做好的果脯不但可以作为追剧小零食，也可以代替糖果来招待客人，与糖果相比甜度没那么高，也更加健康，重点是老少皆宜。
烹饪小技巧：
1.果壳剥膜是一个漫长的过程，果壳放置一天之后再剥膜会比较好剥哟。2.可根据果皮由白变透明的特征来区分是否已经彻底煮好。
3.煮好后可以自然晾干或者烤箱烘干都可以，烤制的温度可以适当调控。
4.做出来的百香果果脯酸酸甜甜真的好吃，如果你做出来有涩味可能是煮的时间过短或者品种不同，另外糖量的控制也是关键。
By 豆果美食达人魔幻厨房MagicKitchen
· 食 材 清 单 ·
百香果皮 300g 细砂糖 150g · 做 法 ·
掏空百香果。
削去表皮，撕掉内膜，切成小块清洗干净。
果皮和糖放入锅中，
糖和果皮的比例为1:2，加入没过果皮2/3的清水，
煮至水份收干，果皮变透明。
自然晾干或者烤箱预热120度烘烤1小时即可。
成品。
「你还有什么百香果果脯做法呢？」
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