立夏前后，记得多给家人喝这汤，鲜美不油腻，清热又降暑
立夏的脚步逐渐临近，夏日的热浪悄然来袭，万物都焕发着勃勃生机。在这个时节，一碗清爽宜人的蛤蜊海带豆腐汤无疑是餐桌上的佳品。这道汤品不仅具有解暑降温的功效，更能为身体补充活力。
海带富含多种营养，被誉为“碱性食物之王”，有助于改善酸性体质，预防疾病。蛤蜊肉质鲜美，营养价值高，为身体提供所需的营养物质。而豆腐则以其清淡的口感和丰富的营养赢得了人们的喜爱。三者完美结合，让这道汤品既鲜美又健康。
蛤蜊海带豆腐汤
1、准备材料：蛤蜊先放入清水中，加入一小勺盐和几滴食用油，让它们在舒适的环境中慢慢吐尽泥沙。老豆腐切块，用清水浸泡去豆腥味，或选择焯水。海带提前泡发，切成粗长条备用。
2、熬煮汤底：锅中倒入少许油，加入姜片炒香，然后倒入清水。待水开后，放入豆腐和海带，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮10分钟，让豆腐和海带充分融合，释放鲜美。
3、加入蛤蜊：当豆腐和海带煮得差不多时，放入蛤蜊，大火再次煮开，直到蛤蜊全部开口，象征着它们已经完全熟透。
4、调味：根据个人口味，加入适量的盐或胡椒调味。最后，撒上一些葱花作为点缀，增添一丝绿意和香气。
一碗清爽鲜美的蛤蜊海带豆腐汤就这样完成了。它的口感细腻，汤汁鲜美，营养丰富，是夏日里不可多得的美味佳肴。
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