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中国第三强县!美食精致又扎实,鲜到让你怀疑人生

送交者: 狂心中[♂☆★★★★如狂★★★★☆♂] 于 2024-04-14 1:53 已读 867 次 1赞  

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每到4月,阿球必去苏州呆上几天。


它一面古韵悠长,一面是颇具现代气息,还拥有江南最精致的春天,让人流连忘返。


而就在全国人民都跑到这里踏春时,阿球却在苏州的这个小县城吃到嗨。



小红书 @全网都叫姐就是女王


这座城因“港”得名,原由常熟、江阴部分合并而成,不少人称它为“江南边角料”


近几年在江南崛起,现由苏州市代管,在2023百强县中排名第三,好吃好逛指数可见一斑。


它就是——张家港




小红书 @五彩沙洲


这座城背靠长江,港口拖起它的历史底色,沙洲经过千年积淀,江南水乡的韵味由此展开


拥有全国县级市最密集的交通网络,也是长江沿线最大的外贸商港



小红书 @文茵游记


千年前,高僧鉴真在这里东渡,见证出海大港。在东山村,还有着现存等级最高、保存最完整的崧泽文化聚落,文化底蕴满满。


沙洲湖、暨阳湖等湖泊湿地分布全市,塑造着适合宜居的家园。



大众点评 @沈老师


但,春天在这座城吃什么?才是阿球最看重的。


由于张家港地处长江下游,又与江阴接壤。4月春江水暖,江鲜溯洄而至,使得这里出产的江鲜肉质肥美细腻,其中河豚、刀鱼、鲥鱼都是值得吃的美味。




大众点评 @咿呀咿呀呦


早餐吃的精致又扎实,多以面食为主。简单的面配上花式浇头,各家老板还会根据时令来调整特色浇头,一季一味、不时不食。




大众点评 @姚小柒的生活


小新馄饨靠着一碗鲜香四溢的“干拌荠菜大馄饨”,引无数老饕没事就往张家港跑。


街头巷尾的麻尖角、油条、萝卜丝饼,每一口都是焦香酥软,饱腹感十足。



大众点评 @匿名用户


鹿苑老街、乐余老街、金村古街,隐藏着当地的最绝的小吃美味,各式炸串就是其顶流




大众点评 @iCccy_


而对于凤凰高庄村人来说,一道高庄豆腐干就是“乡味”的代名词。


它始于清咸丰年间,已有100多年的历史。其奥妙就在于其制作的12道工序之中,吃起来柔中有松、咸中带鲜,让人吃一口就难忘。



大众点评 @三颗青柠檬


当地苍蝇馆子也不少,阿球去了年代感十足的乐香饭店。烧菜的师傅都是本地人,但对于烹制却很认真。桌子上摆放着当日新鲜食材,供食客选择。


除了饭店与小吃,这里更留存了老街中的古朴之感。小修小补的手艺人,更成了这里的一道风景。



大众点评 @今天吃火锅了吗


交通便利,杭州高铁出发不到两小时就到了。


而且现在谷渎港的樱花香山的桃花相继开放。快挑个好天气,感受张家港春日的诗情画意与庞大的美食江湖吧!


01


从早餐开始就吃的随性又讲究


各式面馆、饼店大放光彩


晨香早餐



@遇见张家港


晨香早餐店开在烟火气十足的向阳弄,开了20多年,是早餐+小吃的王炸组合小店。


早上做萝卜丝饼麻尖角大饼,下午3点左右卖梅花糕



@遇见张家港


阿球最爱这里的萝卜丝饼。一层面糊一层萝卜丝,再盖上一层面糊,最传统的做法。吃起来外脆里嫩,香气满满。




@遇见张家港


和其他家的梅花糕不同,店主孙师傅在原料中减少了糖分、在出炉前撒了糖,通过烘烤的手法点上了焦糖色,吃起来甜度也刚好。


地址:向阳弄57-1号


福山一品鲜面馆



大众点评 @叫我葛小泉


福山一品鲜面馆声名在外,貌似与同香斋有些渊源。


一进店阿球就看见醒目的招牌:本店仅此一家,别无分店




大众点评 @coke 凡尘


看了眼菜单,我们点了生煎大排,三鲜面,出品风格与常熟很接近。


这家店是阿球吃下来料最多的了,生煎大排有手掌那么大,酥酥脆脆的口感,调味刚好。三鲜面里面有虾、鱼片、肉片。不仅量多,口味还好,让人流连忘返。


地址:妙桥中路85


万家福面馆



大众点评 @咿呀咿呀呦


万家福面馆据说是本地人的私藏小店,开了多年,就在在鹿苑街上。


一位婆婆烧面,手脚麻利,态度热情亲切,坐在店里仿佛回家般温暖。



大众点评 @咿呀咿呀呦


阿球和朋友点了鸡腿面和大排面。鸡腿与大排是最家常的做法,简单红汤,没有复杂的调味,但却能治愈人心。


地址:银苑中路126号


小新馄饨(杨舍店)



大众点评 @Joyce吃吃吃


小新馄饨是热心粉丝带着我们来的,是吃馄饨首选。之前在花园浜开了多年,搬家后空间变的更宽敞了,只是生意依旧很旺,很多时候需要拼桌才能吃上。


阿球走进店里,看着几个阿姨正在包馄饨,听着她们闲话家常,格外亲切。




大众点评 @姚小柒的生活


馄饨都是现包现煮,胜在食材新鲜。试了好几种,最绝的当属这碗“干拌荠菜大馄饨”,吃完馄饨皮超薄,酱料也调的刚好,吃起来鲜香四溢,秒速光盘。


地址:花园浜路23号


02


张家港的美食精髓


竟隐藏在低调的古街中


直马拖炉饼



大众点评 @小春一游


这家店拖炉饼小店开了多年,位置在凤凰古镇上,不少食客专门到这里来,就是为了一睹这拖炉饼的风采。


王阿姨制作拖炉饼已30多年,无论是对于擀制的力道,还是馅料的制作,都拿捏的刚刚好。



大众点评 @小猪好吃喝


小店主要售卖葱油、荠菜两种口味的拖炉饼。荠菜馅是经典的老味道,趁热咬一口,香酥脆,浓郁的荠菜香又带着芝麻的颗粒感,实在惊艳。


葱油口味也值得尝试,豆沙的软糯细腻搭配葱香,回味无穷。


地址:凤凰镇恬庄中街49号


微笑宝贝



大众点评 @钱亨亨的快乐生活


阿球隔着老远就看到这家店的门头,有种幼儿园既视感


走进一看原来是家炸串小店,在当地开了n年,回头客巨多,而且都是本地人



大众点评 @钱亨亨的快乐生活


里脊肉、鸡骨头、骨肉相连、年糕、鸡柳棒、丁香鱼......都是两三块钱一串,物美价廉。



大众点评 @咿呀咿呀呦


食材现点现炸。里脊肉是提前腌制过的,炸的很嫩,不需要加调味就已经很好吃。


鸡骨头是阿球的最爱,外酥里嫩,肉多不柴,搭配调味吃起来非常爽快。


地址:杨舍镇陈家场路57号


妙桥芬芳蛋饼



大众点评 @匿名用户


妙桥的芬芳蛋饼开了多年,承载着无数在外游子深深的乡愁。一对夫妻守店,价格实惠。招牌标配蛋饼9r起步,甜多辣少,就是小时候的味道。



大众点评 @匿名用户


大肉串是很传统的做法,酱汁是偏甜口的,一口就回到小时候。酱汁年糕一定要尝尝,外脆里软,搭配上秘制酱汁,全场最佳。


地址:立新路韵达快递旁


全聚仁果木烤鸭(沙洲东路店)



大众点评 @hhiihhii


这家店可是当地烤鸭界的天花板之一。开了几十年,是不少本地人从小吃到大的老味道。


开在路边,每天下午四点左右营业,阿球到店的时候,已经排起了长龙。



大众点评 @asoki


小店的烤鸭属于典型的“挂炉烤鸭”,用传统烤炉制作而成,色泽油亮,鲜香四溢。用面皮包裹着吃,再搭配葱、黄瓜、甜面酱入口,直接被香迷糊。🤤


地址:沙洲东路10号


03


跟着本地人走街串巷


寻觅地道的苍蝇小馆


品味轩(华山路店)



大众点评 @遇见十月


品味轩是本地人推荐给我们简餐店。一位台湾大叔开店,门面不大,但却挤满了食客,午市时间人满为患。


招牌就是肉臊饭。肉臊炒的香气十足,最上层盖的满满的。汤汁浸润米饭超入味啊。萝卜干是点睛之笔,再搭配上卤蛋,饱腹感十足。



大众点评 @天才少年麦小麦


卤鸡脚颇受欢迎,软烂适中且入味。烤香肠咸淡适宜,爆汁流油的触感让人越吃越停不下来。



大众点评 @周周玩


但朋友更喜欢这碗牛肉面。面是手擀宽面,牛腱子肉炖煮入味,搭配罗宋汤,吃起来温润清淡。


最后再来碗西米露收尾,吃起来满是冰凉甜糯,好吃到爆棚。


地址:华山路琴枫苑东大门南行100米左右


乐香饭店



大众点评 @三颗青柠檬


乐香饭店是张家港一家标准的苍蝇馆子。进店的那一刻阿球仿佛穿越到了30年前,装修老旧古早,非常有年代感。


烧菜的师傅都是本地人,看着年纪有些大了,但对于烹制却很认真。桌子上摆放着当日新鲜食材,供食客选择。



大众点评 @常州府江阴县海军司令


我们点了一些家常小炒土灶头菜品。尝到的第一口,就仿佛回到了外婆家吃饭的感觉。



大众点评 @三颗青柠檬


觉得没吃够,阿球打包了一只卤鸭路上吃。整体是咸口,肉质细嫩、卤香十足,美味极了。


地址:东渡路与金苑路交叉口东南50米


寻曼手工豆腐



大众点评 @可斯alex


这家店是开在凤凰镇手工豆腐花专门店前店后厂的模式,直接加工成品。老板娘热情亲切,一边操作还一边给阿球科普豆腐干的来历。


阿球先点了一碗豆腐花。端上桌豆香四溢,雪白细腻又光滑。搭配秘制的紫菜虾米小料,鲜香四溢,一口就是小时候的味道。



大众点评 @六六大人


当然,为了照顾甜豆花党,每张桌也搭配了白砂糖。觉得不过瘾,阿球又买了些豆腐干带回去吃,空口吃咸鲜美味,还可以炒菜食用。


地址:恬庄北街4号


只有亲自去过,才能懂得张家港的宝藏。 如果觉得有被我们的图文馋到,快一键三连来打个赏。

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