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肉松火腿面包,上手简单,在家轻松就搞定

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2024-04-14 0:48 已读 900 次 2赞  

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2024-04-14 13:17 


肉松火腿面包


原料:高粉、酵母、水、鸡蛋液、奶粉、盐、黄油、肉松、萨拉酱、火腿、鸡蛋液。


做法步骤:



第1步、酵母加少量温水化开,然后加80克面粉,80克水搅拌均匀


第2步、波兰种发酵至4倍大



第3步、除黄油外所以材料混合在一起



第4步、揉至出筋后加入黄油



第5步、揉至出膜



第6步、面团松弛5分钟擀成长方形面片,挤入沙拉酱,再铺上肉松,剩一点不要铺肉松,涂鸡蛋液增加粘性



第7步、从左到右卷起开,然后收口朝下切成6等份



第8步、放入模具发酵至两倍大



第9步、加入火腿片,挤沙拉酱装饰



第10步、中层,180℃,15分种,具体根据自己烤箱脾气来



第11步、很多肉松,大大的满足了肉欲

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