香干蟹味菇 -6park.com

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香干蟹味菇

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2024-04-14 0:46 已读 688 次 2赞

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2024-04-14 12:44

四月春初老.蝴蝶正少年，在时光里逗留.在春风里自由，大家好今天给大家带来一个下饭菜，新鲜的蟹味菇洗干净，个头大的给它一撕两半，中小的就不用了，把这两片香干切成，一个多硬币的厚度就可以了，注意安全不要切到手，香干焯水的时候加一勺盐，可以多焯一下水盛出备用，蟹味菇也给它焯一下水，尽量给它焯透了防止串西，起锅油热下入葱.姜.蒜.干辣椒爆香，加入半碗黄河水，下入香干，可以先把香干多煮一下，这样吃起来香干会特别嫩，加老抽上色，加入适量酱油，大火先把香干煮一下，加大半勺盐，一勺味精，一勺糖，两抖胡椒粉，下入蟹味菇青红椒丝，青椒丝可以多来一点，会有不一样的惊喜，开大火翻炒翻炒，颜色有点淡再加点老抽补一下颜色，继续大火翻炒翻炒，水淀粉勾一点薄薄的欠，薄一点就好不用太厚，出锅显摆显摆吧，这小味我再也挠不上来了，关注我下期见，