2024-04-13 13:26 
一道色香味俱佳的家常菜肴，不仅色彩缤纷，还会让人一见倾心，更会以其独特的口感和丰富的营养，成为餐桌上的宠儿。每当这道菜端上桌，那诱人的香气便弥漫整个空间，让人忍不住垂涎欲滴。它就是鸡胸肉炒莴笋。


鸡胸肉炒莴笋胡萝卜，不仅是一道美味的菜肴，更是一道营养丰富的佳肴。鸡胸肉，肉质细嫩，富含蛋白质，是健康饮食的首选。经过精心炒制，鸡肉的鲜香被完全释放出来，每一口都让人回味无穷。而莴笋和胡萝卜，更是这道菜的点睛之笔。莴笋清脆爽口，带有一种淡淡的甜味，与鸡肉的鲜香相互映衬，使得整道菜口感层次丰富。胡萝卜则以其鲜艳的色彩和独特的营养价值，为这道菜增添了无尽的魅力。


莴笋富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿排湿的功效；胡萝卜则含有丰富的胡萝卜素和植物纤维，有助于保护视力、增强免疫力。鸡胸肉与这两种蔬菜的搭配，既满足了味蕾的需求，又兼顾了营养的摄入，真正做到了美味与健康的完美结合。

在繁忙的生活中，一道简单又美味的家常菜总能带给我们无尽的温暖和满足。每当这道菜端上桌，那五彩斑斓的色彩总能吸引全家人的目光。孩子们喜欢那清脆爽口的莴笋和胡萝卜，大人们则钟爱那鲜香四溢的鸡胸肉。

除了美味可口，鸡胸肉炒莴笋胡萝卜还有一个不可忽视的优点，那就是它的百搭性极强。无论是作为一道主菜，还是作为配菜搭配其他菜肴，它都能展现出独特的魅力。在寒冷的冬天，它可以搭配一碗热腾腾的米饭，让人吃得暖心暖胃；在炎热的夏天，它又可以作为一道清爽的开胃菜，让人食欲大增。


【鸡胸肉炒莴笋】

制作配料：莴笋1根 大蒜2个 胡萝卜半个 鸡胸肉少量 淀粉1勺 生抽半勺 蚝油半勺 盐1勺

制作方法：

1、最近莴笋非常新鲜，超市大量上市，买肉的时候顺道1块9毛买了一根莴笋；

2、莴笋去皮后切成菱形块；

3、然后切成片，大蒜也切片；

4、这个鸡胸肉是上次跟鸡丝一起腌制的，切片后加入生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉、姜粉、淀粉、抓拌均匀，最后用油锁住水分，腌制15分钟左右，我腌了一个晚上；

5、热锅凉油加入少量的鸡胸肉片，先不要翻动，等定型之后再翻动，就不会粘锅底了，翻炒至两面金黄色，推到一边，加入蒜片炒香；

6、加入胡萝卜片翻炒几下；


7、再下莴笋片翻炒均匀；可以加点清水翻炒，这样口感更佳爽脆，加点‬盐‬调味‬即可‬；

8、淀粉加点水搅匀，加入少量的生抽和蚝油提味搅匀，最后淋在锅里；

9、大火收汁即可；

10、这道菜真的太下饭了，莴笋清脆爽口，鸡肉非常鲜嫩；

11、这一盘菜真的便宜又好吃！哈！


鸡胸肉炒莴笋胡萝卜是一道既美味又营养的家常菜肴。它以其独特的口感和丰富的营养，成为了许多人餐桌上的必备之选。无论是自己品尝还是与家人分享，这道菜都能带给我们无尽的满足和快乐。让我们在忙碌的生活中，不忘品味这道美味的家常菜，感受它带给我们的温暖和幸福。