一年有四季，而我最喜欢春天，这是因为春天是尝鲜的好时候。一到春天，无论是田野上，还是小溪边上，总会有各种各样的时令美味。尤其是，
       有一种野菜，遇到你绝不能错过，比韭菜、荠菜还鲜美，那就是榆钱。朋友们，你们喜欢吃榆钱吗？
       榆钱，我相信这也是很多朋友，儿时记忆里的美食。一到春天，榆钱开满树枝头，形状酷似铜钱那般。
       我最喜欢用榆钱搭配面粉，做成好吃又美味的窝窝头，每次一出锅，家里人总爱抢着吃！
       如果你也喜欢做美食，那你一定要把文章收藏好，下次可以动手安排起来啦！
       【榆钱窝窝头的具体做法】
       【食材和用量】
       榆钱——————3斤
       面粉——————适量
       玉米面粉————适量
       鸡蛋——————1个
       食用盐—————酌量
       香油——————4滴
       蒜蓉酱—————根据喜好调配
       【具体做法】
       1：现在这个季节，正好是吃榆钱，尤其是在农村乡下，去榆钱树下，一会会就可以拾掇一筐子。如果去菜市场的话，5块钱就能买回一背篓，非常便宜。
       2：榆钱窝窝头，制作起来并不复杂，主要是将榆钱挑选好，剔除一些杂质和树枝，然后放入盆中，加入足量的清水，反复清洗干净，一定要多换水，才能确保榆钱清洗干净。
       3：要想窝窝头好吃，食材的处理是必不可少的。我们一定要将窝窝头的面发起来，所以我们准备一个干净的大盆，将沥干水分的榆钱、面粉、十三香，香油一同放入。如果想要窝窝头蒸出来好看，也可以加一点小苏打。
       4：如果把握不好比例，千万不要一次性加水，可以一边揉面一边加水，将面团揉成稍微有些硬，放置一旁静置发面。（加了小苏打后，发好的面团也会非常好看光滑）
       5：醒发的差不多后，我们取一小块面团，揉搓成圆形，然后在底部扣成窝窝洞，如此反复，将面团逐个搓好成窝窝头形状。
       6：准备一口蒸锅，放入足量的清水，在蒸锅底部放入垫片，逐个排好，冷水上锅蒸30分钟，将窝窝头彻底蒸熟。
       7：待到窝窝头出锅时，满满的绿意。非常好看。然后我们拿上自己调配好的蒜蓉汁，用窝窝头蘸着吃，真的是好吃又开胃！一口咬下去，满满的都是春天的味道！
       好了，朋友们，3月，宁可不吃肉，也要多吃这菜，做成窝窝头，巨好吃！
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       谢谢大家，我们明天见。