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一家“特殊”的老字号，年三十都不打烊，20元1碗顾客开豪车来吃

送交者: hgao[♂☆★★★★声望勋衔19★★★★☆♂] 于 2024-03-14 14:43 已读 1422 次 2赞

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一家“特殊”的老字号，年三十都不打烊，20元1碗顾客开豪车来吃！

眼看距离过年的时间越来越短，在城里平时热闹的小吃街也显得比较冷清了些，因为很多店家都为了提前回家过年，或者说是买上火车票都已经提前回家，跟家里边的人团聚，毕竟春节作为我们国家的传统节日对每个人来说都非常重要，最重要的是在过年的时候，能够跟家里边的人坐在一起吃一顿团团圆圆的年夜饭，所以很多店家宁愿放弃这一个月的收入，也要提前回家，一家“特殊”的老字号，年三十都不打烊，20元1碗顾客开豪车来吃

老板也是本地人，也不想拒绝亲朋好友或者邻里邻居的好意，再加上年轻的时候自己在家也没事干，让自己忙活起来，也让顾客吃得开心，所以才决定自己要干活干到年三十，店里边这么久以来只卖一种饭，而且需要用到大量的羊肉，这位六十岁多岁的大爷经营这家小店，已经有二三十年的时间了，这位大爷的工作非常累，每天需要接上上百斤的羊肉，而且自己从来不借助机器切肉，全部都是自己一刀一刀切出来的，这样可以维持羊肉最好吃的口感。

羊肉切好之后，还要进行特殊的腌制，将腌制一两个小时的羊肉拌上淀粉，继续放入油锅中炸一遍，这样处理的过程，既能够让羊肉具有非常好吃的口感，而且还会有效的去除羊肉中的一些腥味和油腻的味道，将炸制好的羊肉放入熬好的汤中，吃起来外焦里内，再加上特殊绘制的通知，让很多人都难以拒绝这道美味。这就是在洛阳非常常见的肉片连汤，饭量稍微大一点的人一碗根本就不够吃，而且这样一碗肉片连汤售价只有20块钱，里边有满满的羊肉，还有浓浓的烩汤汁，看起来就非常诱人。

但也做的肉片连汤，不仅吸引了很多邻居前来光顾，就连很多外地的有钱人都愿意开着豪车，驱车几十公里，甚至上百公里，来这里尝上一碗肉片连汤，等到一碗肉片汤下肚的时候，就感觉自己来到这一趟非常值得，并没有白跑。这一碗汤虽然说20块钱，但是店里边的馒头和饼都是随便吃的，知道顾客吃饱为止，有很多农民工都选择来这里吃饭，因为比较实惠。还有一些在外地打工过年的时候无法回家的人勉强腊月二十九或者腊月三十，能够喝上这一碗热腾腾的汤，也让自己找到了一些家的温暖，非常惬意。

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