鱼肉，无论是清蒸还是红烧，味道都特别鲜美，很多人爱吃鱼，还因为鱼肉里富含大量的蛋白质，而且不饱和脂肪酸，无机盐，维生素的含量也都比较高，这些都是人体所需要的营养素。

但是吃鱼的时候，常常有这样的烦恼，那就是鱼刺容易卡在喉咙里。

在吃鱼肉时，被鱼刺卡喉咙了，你们会怎么办呢？相信很多人都会用喝醋的方法，因为喝醋可以使鱼刺鱼刺软化，但单单喝醋是没有用的，等鱼刺软化后，还需要吃大量的米饭，或者馒头之类的，才可能把鱼刺咽下去。


当然这方法并不是最好的，那么接下来就教你一个简单方法，不要再喝醋了，这个简单的方法可以让鱼刺自己自动跑出来。

鱼刺卡喉的正确处理方法

1.不要盲目用手指或其他工具去摸索或尝试取出鱼刺，因为这可能会使鱼刺进一步刺入喉咙，造成更严重的伤害。

2.可以尝试吞食一些柔软的食物，如馒头、面包等，希望能够帮助将鱼刺带出。但是，如果感觉到疼痛或者呼吸困难，应立即停止这种尝试。

用白糖和大蒜可以有效排出鱼刺

那么，在家里遇到鱼刺卡喉咙的情况，有没有什么有效而安全的方法呢？其实有一个方法是很多人不知道的，但是却很有效。那就是用白糖和大蒜。这个方法的原理是利用白糖和大蒜的刺激性和润滑性，让你打喷嚏和分泌唾液，从而将鱼刺排出。

具体的操作步骤如下：


首先，准备一些白糖和大蒜。将大蒜剥皮后切成小块，大小要能够塞住你的鼻孔。

然后，将大蒜塞进你的鼻孔，把两个鼻孔都堵住。这样做的目的是让你不能通过鼻子呼吸，只能通过口腔呼吸，并且吸入大蒜的刺激性气味。


接着，用一勺子舀一大勺白糖放进你的口中，开始咀嚼。这样做的目的是让你的喉咙跟着运动，松动鱼刺和喉咙之间的紧密度，并且分泌唾液来润滑喉咙。

可以喝一些蜂蜜水或者是冰糖水，不仅可以让鱼刺乖乖“跑出来”，而且还可以缓解喉咙的不适感，跟喝醋相比，不是那么的难受。


在吃鱼时，大家千万要小心，不要太着急咽下去，应该检查没鱼刺的情况下，再将鱼肉咽下去。如果真的被鱼刺卡住了，千万不要不在意，以为这是小事，一定要引起重视。因为鱼刺要是不及时取出，可能会引起炎症，严重者可能还需要长期求医。

烹饪小贴士：

1.嘴：新鲜的鱼嘴比较干净，次品鱼嘴里会比较脏，选购时可捏开嘴看一下。2.鳃：鳃盖紧闭，不易抠开，鳃片鲜红带血，无黏液，无臭味的为新鲜鱼。3.眼：新鲜的鱼眼球凸起，黑白分明，表面发亮，新鲜度差的鱼，眼睛下塌，混浊有白蒙，腐败鱼的眼混浊呈红色，有的鱼眼睛瘪。4.鱼鳞和鱼皮：新鲜的鱼的鳞片紧贴鱼皮，不易掉鳞和剥皮，质次的鱼鳞片松驰易脱落。5.鱼肉：用手指按压鱼体，有硬度及弹性，手抬起后，肌肉迅速复原的为新鲜的鱼。凹陷深而缺乏弹性的则不新鲜。6.鱼外形：鱼体如瘫软变形，鱼肚膨胀，肛门周围突出，不清洁或腐败有红色液体的为质次和变质鱼。