冬吃萝卜夏吃姜。

眼下正值炎炎夏日，今天，想和你聊聊生姜。
生姜
可能很多人对生姜的认知，仅仅停留在寻常的调味品上。

须知，早在东汉时期，在医圣张仲景所著的医学经典《伤寒论》的113首方剂中，含有生姜的方子就高达30余首。

可以说，生姜在几千年前就是药食同源的佳品了。
生姜
那么，这味大隐隐于市的生姜，到底有哪些药用功效，而深得医圣之心呢？不妨花个三五分钟，听远志娓娓道来。

调和营卫
什么是营卫？

简单说，就是我们身体内的两种气机——营气、卫气。

所谓营气，就是与血液共行于脉中的精气。《灵枢》中就讲：“营气者，泌其津液，注之于脉，化以为血，以荣四末，内注五脏六腑。”直白的说，营气就是营养五脏六腑的气。

所谓卫气，是阳气的一种，其性刚悍，既可温养内外，又能护卫肌表，抗御外邪。《灵枢》有云，“卫气者，所以温分肉，充皮肤，肥腠理，司开阖者也……卫气和则分肉解利，皮肤调柔，腠理致密矣。”用现在的白话文讲，卫气，就是保卫我们身体的气。

如果，你还是不太能理解，再和大家举个简单的例子，你一定能明白。

营气，就像是运筹于帷幄之中的文臣，而卫气呢，就像是拒敌与千里之外的武将。自古文臣武将素来难和，历史上最负盛名的欢喜冤家就是廉颇和蔺相如了。而我们这里所说的营气和卫气一个在内，一个在外，同样难和。

若是“卫弱营强”，则卫外的阳气虚弱，失去外固的能力，身体内的津液就会以汗液的形式外泄，所以，有些人明明不觉得热，可就是容易出汗。

反之，若是“卫强营弱”，则固守于肌表的阳气过盛，就容易蒸腾体内的津液，迫使体内的津液外泄。因此，这类人也容易出汗，有所不同的是只有觉得热的时候，才会大汗不止。

而调和营卫，最简单好用的就是《伤寒论》中桂枝汤了，方子如下：

桂枝汤：桂枝、白芍、生姜、大枣、甘草。

中医认为，胃者卫之源，脾者营之本。

方中生姜、大枣相配为伍，生姜辛温，大枣甘平，辛能耗气津，甘令人中满，生姜得大枣之甘，可缓辛散太过；大枣得生姜之辛，可防壅滞气机之弊。
生姜
大枣
两药同用，调和营卫，健胃益脾，化生气血以资营卫。

降逆止呕
就在几天前，有人向远志咨询说，家人胃癌术后，总是呕吐，问远志有什么止呕的小方子吗？

治疗疾病，得先找到问题之所在。而人之所以会出现呕吐的症状，主要还是因为胃气的上逆。

中医认为，胃的主要生理功能是腐熟消化我们吃下去的食物，所以胃气主降。若是胃气不降反升，轻则打嗝、嗳气，重则症见呕吐。

而生姜作为呕家圣药，历朝历代为医家用于止呕。
生姜
然而，单味生姜难免单薄了些，因此，可加用上同样功善降逆胃气的半夏、旋覆花共奏降逆止呕的功效。

值得一提的是，生姜半夏这个组合还真是绝配，半夏可助生姜降逆之功，生姜可杀半夏之毒，两药同用，减毒而增效，事半功倍。
半夏
旋覆花
发汗散寒
还记得小时候，淋雨受寒的时候，父母总会熬一碗浓浓的姜汤，也真神奇，热腾腾的姜汤整碗喝下去，然后捂在被子里再出一身汗，感冒竟然全都好了。

长大以后，学了中药才知道，原来用的正是生姜发汗散寒的功效。

众所周知，生姜味辛而温，中医讲，辛能行散，温可祛寒。因此，生姜跑到我们的体内，不仅可以驱散风邪，同时，也可将盘踞在我们体内的寒邪一点一滴的温化掉。太阳出来了，阴霾就不见了，正是这么回事。
生姜
此外，仲景先师在《伤寒论》中用于发散风寒的方子正是葛根汤。

葛根汤：葛根、麻黄、桂枝、芍药、甘草、生姜、大枣。

其实，细心的朋友不难发现，葛根汤正是在桂枝汤的基础上加用了生津舒筋的葛根，以缓解风寒束表所致的肩颈疼痛。
葛根
同时，佐以麻黄，同生姜一道共奏发汗解表散寒之效。
麻黄
宣散水邪
夏季多雨，所以，夏季可以说是一年四季之中，湿气最重的季节。

中医讲，湿性重浊、黏腻。所以，一到夏天，尤其是午后，好多人都疲惫不堪，昏昏欲睡。

《长沙方歌括》中就讲了，“倘无水气，必不用半夏、生姜之辛散。”说的正是半夏、生姜可燥化湿邪的功效。而生姜、半夏可以燥湿，这全依赖于它们的辛温之性。

和大家举个简单例子，我们刚洗完的湿衣服在有条件的前提下，往往会选择阳光充足的地方晒干，而不是在阴冷的地方阴干。而生姜、半夏的温性就像是那一束阳光，将脏腑内，骨子里的湿邪蒸腾而出。
生姜
而治疗水肿最负盛名的就是生姜泻心汤了。

生姜泻心汤：生姜、黄芩、人参、干姜、半夏、黄连、大枣。

生姜泻心汤，与我们平日里常讲的半夏泻心汤同中有异，因以祛湿为主，是故重用生姜为君药，和胃消水散痞，半夏为佐药，涤痰除饮。

宣通阳气
有些人一年四季都怕冷，即便是在眼下的高温酷暑里。你去摸他的手和脚，都是冰冰凉的。

中医则认为，这是阳气郁遏所致。

手脚，因离心脏最远，因此，在古时候又被称为四末。大家试想一下，阳气通行受阻，势必难以抵达最远段的四末，手脚自然是冰凉的。

生姜辛散，能透达郁阳，既可温阳，又可助阳气升散而通达四末，温熙周身。
生姜
开胃醒脾
此外，生姜的辛散之性，因善走窜，而舒达脾胃郁滞之气，因此，还有开胃醒脾之功效，尤适合治疗寒湿困脾，致脾失健运，胃纳呆滞者。
生姜
若脾气壅滞，则运化不畅。脾虚气滞，补之恐气愈滞，攻之恐脾更虚，故宜攻补兼施。

而最经典的方子，就是厚朴生姜半夏甘草人参汤了。

该方既有行散走窜的生姜、厚朴，又有甘缓补益和中的人参、甘草，同时，还有厚朴通行一身之气。
厚朴