秋季膳食，新会陈皮一定要用起来！
2023-08-11 16:23近日，天气终于有了几分秋天的气息，秋高气爽的天气十分舒适，让不少小伙伴食欲大增、胃口大开，开始寻求各种美味佳肴，然而“进补”也逐渐成为了不少人秋季餐桌的主题。
然而，这一享用滋补美食之季，也被认为是一个“多事秋”，各种肉类、菜肴的口味营养不同，适宜人群也各异。
秋季饮食三“宜”
宜清淡膳食烹调食物时，遵循“少盐、少油、少糖”的原则，可减少发生高血脂、高血压和肥胖的风险。
烹调以蒸、炖、煮为优，避免反复油炸食品。还应该控制甜食，尽量少加糖，控制各类饮料。
宜常吃蔬果中医食疗认为秋季应“减辛增酸”。可以选择当季自然生长或成熟的蔬果，例如秋梨、苦瓜、莲藕、柿子、番茄等食物。
宜多喝水 尽管秋天不如夏天一样的炎热，但空气相对干燥，也需要多喝水。
很多小伙伴会觉得喝水口感会比较单调，此时不妨加点新会陈皮，不仅丰富了水的口感，还为您的身体保驾护航~
老广东人，没事就会用点陈皮泡水，当作茶饮，做菜的时候，也喜欢放一点陈皮，去腥提味又健康。
秋季养生食谱南北杏陈皮猪肉汤
材料：南杏仁10克，北杏仁5克，新会陈皮3克，猪骨150克，蜜枣1个、苹果1个、无花果干45克。
做法：1、猪骨切块，飞水去肉腥，置于锅内。2、苹果洗干净，切瓣备用。3、放入南杏、北杏、新会陈皮、苹果、蜜枣、无花果干一同置于砂锅内，加适量清水。4、煮沸后转慢火1小时，加少许盐调味即可。
陈皮花胶鲍鱼汤
材料：新会陈皮1片（五年以上更佳）、鲍鱼2只、花胶2个、猪骨350g、姜1块。
做法：1、花胶提前一晚用热水泡发好；将猪骨、鲍鱼焯水后，放一旁备用。2、将新会陈皮洗净后，刮去内囊；姜洗净后，削去表皮；3、往锅中倒入适量清水，煮沸后，倒入猪骨、鲍鱼、新会陈皮、姜块，慢火煲两小时后，放入花胶大火煲15分钟。4、熄火，捞出鲍鱼花胶切片，加少许盐调味即可。
秋意渐浓，世间万物，唯有美食与爱，不可辜负，这个秋季，与家人、朋友一起滋养身心吧
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