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肉末煎豆腐

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2020-03-27 10:19 已读 515 次  

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材料
300g 豆腐
300g 猪肉末(加少许生抽和生粉腌制20分钟)
2-3 朵香菇(浸泡,切丁)
1 粒红葱头(切碎)
1 茶匙蒜末
适量葱花

调味料
1/2 汤匙蚝油
1 茶匙生抽
1 茶匙老抽
1 茶匙麻油
1/2 茶匙胡椒粉
150ml 水

做法
将豆腐切成小方块,锅里热油,放入豆腐块煎至两面金黄。盛起,备用。

同一个锅里炒香蒜末、红葱头和香菇。

加入猪肉碎,继续翻炒至变色,加入调味料和豆腐一起焖至入味,煮至汁快收干的时候,加入葱花翻炒几下即可。

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