炖鱼的时候，多做一步骤，鱼刺又酥又脆，再也不用担心卡喉咙了 -6park.com

炖鱼的时候，多做一步骤，鱼刺又酥又脆，再也不用担心卡喉咙了

送交者: hgao[♂☆★★★★声望勋衔19★★★★☆♂] 于 2023-04-30 2:13 已读 643 次 1赞

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煮鱼的时候更进一步，鱼骨酥脆，再也不用担心卡喉咙了。

肉类有很多种，其中最受欢迎的是鱼。肉质细嫩，味道鲜美，价格便宜实惠。一只猫要七八块钱，不到二十块钱一家人就能吃饱。鱼肉虽然便宜，但其营养价值和食用价值却不低。它富含人体所需的蛋白质、维生素和钙、锌，对改善大脑活动、提高免疫力有重要作用。

民间还有一句俗语，意思是孩子多吃鱼，脑子好，学习成绩也好。鱼的吃法有很多种。要说适合夏天吃，应该是炖的。有汤有水，润燥。我们这里是内陆地区，很难买到海鱼，一般都是吃淡水鱼。

这种淡水鱼也很新鲜，就是鱼刺比较多。孩子和家长一不留神很容易被淹死，所以很多人不喜欢在家里买鱼。其实我想说的是，我们煮鱼的时候，多学一步，鱼骨变得酥脆脆脆的，再也不用担心卡喉咙了。

如果是水煮鱼，为了让鱼肉更入味，先煎一下，再下锅煮，也就是煎好后，记得放在一个干净的大碗里，倒入适量的醋，泡几分钟，你可以趁着几分钟准备好额外的食材，然后放入锅中炖煮。

放入醋中的鱼刺会变得更脆更软，这样以后吃的时候鱼刺就不会卡在喉咙里，家里的父母和孩子吃起来更安心、更放心。而且醋还可以去除腥味和很怪的气味，起到提鲜和提味的作用。

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