豆酱炒鸡肉
材料：
2 块鸡腿肉（切片，加适量生粉和少许生抽腌制20分钟）
4-5 片姜（切丝）
2-3 瓣蒜（切碎）
4-5 指天椒（切圈）
适量葱段
2 汤匙豆酱（用叉子压碎）
1 茶匙细砂糖
1 茶匙老抽
1-2 茶匙蚝油
1/2 茶匙鸡粉
1-2 汤匙植物油做法：
锅里热油，爆香蒜和姜。转小火，加入豆酱和糖一起翻炒1 分钟。加入鸡肉，转大火，继续翻炒，加入葱段、指天椒、老抽、鸡粉和蚝油，继续翻炒至鸡肉熟就可以了。原创作品，请勿转载！
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