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剩米饭别炒 蛋,做成锅巴,香晕了

送交者: 牛员外[♂☆★★★★湖边健走★★★★☆♂] 于 2022-11-27 1:17 已读 383 次 1赞  

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你们小时候有没有吃过大铁锅锅巴??


锅巴对折,里面放入各种菜,一口下去嘎嘣脆,吃起来那叫一个香~


老粉应该知道饭饭之前为了复刻纯正的锅巴,还特地买铁锅,做了个巨大的锅巴,金黄酥脆,把同事们馋的不要不要的~


吃过的小伙伴都很怀念这个味道,问我有没有更家常更简单的一点的做法。


好吧~


今天方法就教你们做简易家常版的土匪锅巴


家里有个平底锅就能做,真的巨简单。


里面的馅料配菜你们按照自己的喜好加,酥酥脆脆的锅巴裹啥都香~


满满全是料,每一口都超级满足,家里有剩米饭的赶紧试试。


剩米饭、鸡柳串、生菜、火腿肠


酸豆角、葱、酸萝卜、土豆丝、肉松


粗辣椒面、细辣椒面


孜然粉、花椒粉、油


最近迷上夜市的土匪锅巴!咱直接在家复刻~


平底锅都有吧,加点油,把米饭平铺在锅底,铺厚一点,均匀一点。


盖上盖子,用最小的火,慢慢煎着。


准备了点爱吃的配菜,焦香的里脊串,小火腿,每次吃煎饼卷饼,必加~


米饭煎到边边开始变得焦黄,就差不多了,刷上自制的辣酱。


摆上各种配菜,生菜土豆丝,里脊火腿码上,再来点酸豆角酸萝卜解腻,最后是满满的肉松,味道直接biu一个度!


对半折叠起来,一分为二。


锅巴夹着配菜,一口下去满满都是料,又酥又脆,越嚼越香,家里有剩米饭的赶紧给家里人安排上!

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