烤土豆培根沙拉
材料：
3 个土豆（切小块）
1/2 个红洋葱（切wedges）
2 瓣蒜
适量盐和胡椒粉
Cooking oil spray
125g 培根 （切丁）
45g 菠菜叶（baby spinach）沙拉酱：
1 汤匙柠檬汁
1/2 汤匙蜂蜜
1 汤匙橄榄油
2 茶匙 Dijon mustard
黑胡椒粉做法：
预热烤箱至200摄氏度。将土豆和蒜摆放在烤盘上，均匀的撒上少许盐和胡椒粉，然后喷上cooking oil spray，放进烤箱烤20-25分钟。把烤盘拿出来，加入红洋葱，再烤15-18分钟。将培根煎至金黄色，盛起，备用。 将沙拉酱的材料混合均匀。等烤好的土豆和洋葱稍微凉后，将蒜压碎，放入大碗里，加入菠菜叶、培根丁和沙拉酱混合均匀，装盘即可。原创作品，请勿转载！
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