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丝瓜和它是绝配，简单蒸一蒸就太美味，每次上桌必光盘汁都不剩下

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2022-08-10 23:45 已读 671 次 3赞

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丝瓜和它是绝配，简单蒸一蒸就太美味，每次上桌必光盘汁都不剩下 




虽然过了立秋节气，但是暑热依旧，尤其是在南方，还处于三十五度的高温天，动一下就大汗淋漓，因此现在的饮食还是以清热抗暑的菜肴为主。暑热让清爽的菜肴成了餐桌上的主角，凉拌菜、快手菜、蒸菜就特别受欢迎。我就特别喜欢做蒸菜，蒸菜不仅做法简单，而且清淡少油烟， 还最大限度保存了食材的营养和鲜味，特别受家人喜欢，还能减少在厨房制作的时间。
说起蒸菜， 品种太多了，蒸鱼、蒸肉、蒸菜， 万物皆可蒸，还可荤可素，不过家常菜我更喜欢荤素搭配， 就如今天将丝瓜和腊肠搭配在一起制作的“腊肠蒸丝瓜”。 丝瓜是我们生活中最常见的蔬菜， 它色泽翠绿，口感香嫩，吃起来软糯可口，夏天吃它能清热解暑。对于女孩子来说，丝瓜是皮肤细嫩不可多得的美容佳品，能润肤美白、消除斑块，延缓衰老，好吃又便宜，千万别错过哟。

丝瓜平时都是炒着吃、或者做汤吃，今天就将它蒸着来吃， 为了营养更均衡，我搭配上了香味浓郁的腊肠，蒸制过程中，腊肠的油汁和香味融入到清淡的丝瓜中， 让平淡丝瓜变得丝瓜香味十足，比肉还好吃。 丝瓜和它是绝配， 只需简单蒸一蒸8分钟就能上桌，营养不流失，好吃停不下筷，健康无油烟，尤其适合这炎热的季节。 你也不妨试试吧。

【腊肠蒸丝瓜】

原料： 腊肠 1根 丝瓜 1根 葱花 盐 适量

制作： 1. 准备好原材料； 2. 丝瓜条加入少许盐拌均匀； 3. 将调味的丝瓜条平铺在盘中，上面摆放在腊肠片； 4. 再覆盖上一层保鲜膜； 5. 烧锅开水， 将菜盘放在蒸屉中； 6. 加盖后大火蒸上八分钟；


7. 蒸熟后拿出来撒上葱花即可。


小贴士：1. 丝瓜加入少许盐拌均匀腌制入味； 2. 将腊肠片平铺在丝瓜上， 大火蒸上八分钟即可。