煮速冻饺子时，不要直接开水下锅，教你正确的方法，不开裂不粘锅
饺子是最常见的主食。我觉得不管北方是什么节日，我们都能看到它的影子。但是包饺子本身就是一件复杂的事情，不可能每次要吃饺子的时候都是先包饺子再煮饺子，没有那么多时间。所以我通常包更多的饺子。我只需要把多余的饺子放到冰箱的冷冻层里。但一定要记住，如果数量较大，最好将饺子分批放入保鲜袋中，之后放进冰箱的冷冻层中保存。
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速冻水饺的正确烹调方法
因为新鲜包好的饺子含水量比较高，煮饺子的时候就不那么容易裂开了。
但是，如果饺子是冷冻饺子，那么饺子皮的含水量就比较低，所以如果你想要冷冻饺子，就不会那么容易裂开了。一定要先把饺子泡在清水里。这样，它可以帮助饺子皮吸收水分，而且因为速冻饺子本身的温度相对较低。
所以放入锅后，很容易因为温差过大而开裂。因此，建议您先将冷冻饺子放入清水中浸泡。煮冷冻水饺时，不要直接把水饺放入沸水进行烹煮，因为这样子很容易，就会出现饺子开裂和粘锅的情况。
锅里的最佳水温是温水，不像沸水那样容易让饺子裂开。而且和冷水不同，煮饺子需要很长时间。因此建议大家尽量用温水煮饺子，这样子就可以很好地保证煮出来的饺子，味道好还不会出现破皮粘锅的情况。
坛主:东海独钓叟于2021_04_11 14:10:53编辑
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