煮“荷包蛋”直接下锅就大错特错，多加这一步，鸡蛋圆嫩不散花！
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很多人在水煮荷包蛋的时候，鸡蛋总是煮散花，一点都不完整，吃起来味道也不好，所以在煮荷包蛋的时候，一定不要急于下锅，多加一步，煮的鸡蛋会非常的完整，做法也比较简单，首先准备好新鲜的鸡蛋，然后锅里加水。
水烧开后，准备好一个大汤勺，往里倒入一点点的油，然后再把鸡蛋打在勺子里，接下来就把勺子放进锅里烫一下，勺子里的鸡蛋变得稍微凝固后，再把勺子里的鸡蛋倒进锅里，由于放了一点点的油，所以鸡蛋不会粘在勺子上。
放进锅里煮熟后便可捞出来了，平时煮荷包蛋的时候，可以加一些醪糟和枸杞，这样味道也会更好，还是一道不错的甜品，放凉了也好吃，醪糟也可以自己做，比外面买的还好吃，平时家里有剩饭，也可以用剩饭来做。
往米饭里放入甜酒曲搅拌均匀，放置几天，醪糟就做好了，吃的时候舀上一大勺，然后放进锅里煮开，再放入鸡蛋煮成醪糟荷包蛋，非常好吃，早餐吃也不错，掌握了这个技巧，煮的荷包蛋不散花，完整圆嫩。
坛主:Smiley1于2021_04_09 9:20:40编辑
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