忙完工作，准备一些家常菜，一家人坐一起吃，真踏实呀
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。忙完工作，准备一些家常菜，一家人坐一起吃，真踏实呀！
咸菜炒千张。咸菜最好用清水冲洗几下，清洗干净之后最好用手挤掉水分。千张切成丝之后用开水泡起来，这样可以去除千张的豆腥味，也方便后期炒制。锅里加油，放入生姜蒜爆香之后，再放入几颗尖椒。个人觉得炒这道菜还是稍微辣一下才下饭。炒出香味之后，把咸菜倒进去，来来回回翻炒几个，腌制之后的咸菜大火快炒几下就可以吃的。再把之前炒好水的千张丝放进去，这就是为什么我说千张丝最好焯一下水，这样千张丝倒进去之后，大火随便翻拌几下就可以出锅了。
凉拌豆皮。豆皮用温水泡开切成丝，黄瓜也切成丝，再准备一些香菜。大碗里面加姜汁，生抽，糖，蚝油豆皮和黄瓜丝倒进去之后，加入辣椒粉，起油锅，加几颗花椒，烧热之后花椒捞出来，把热油浇到豆皮上面，盖上闷一会儿，搅均匀之后装盘食用。这样的季节凉拌菜还是非常下饭的。
蛋饺。肉馅剁碎之后，加入生抽，糖，盐，蚝油，一个鸡蛋，一些香葱顺着一个方向搅打上劲。这一步不要着急，慢慢搅打，一定要让肉完全上劲，看上去有光泽了才可以。准备一些鸡蛋全部打散放到一个大碗里面搅打开来。鸡蛋的多少是根据你准备的肉馅多少来准备的，当然也看你准备煎好后鸡蛋皮的大小，一般情况一个鸡蛋可以煎成两到三个蛋饺皮。准备好一个不粘锅，或者一个大一些的铁勺子。我是用那种特别的不粘锅的，正好一个鸡蛋饺皮的大小。小锅里放少许油，倒入一些鸡蛋液。慢慢的愰动一下鸡蛋液，等成块之后，翻一面，把肉馅放进去，再把鸡蛋皮卷起来成型就可以了。
瘦肉青菜汤。瘦肉切丝或者片，加淀粉抓均匀。锅里加适量的水，烧开之后把上好浆的瘦肉放进去，烧煮一会儿关火，用余温把青菜烫熟，加一点油，盐出锅即可食用了。
好吃的菜很多，但久吃不厌的不多，珍惜家常味！
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 香港🇭🇰与澳门🇲🇴之旅（二） 04/26/24
- 盘点中国体坛六大美女：大长腿张常宁拍性感照，潘晓婷身材丰满 04/26/24
- 本地人都爱！人均不过百，厦门聚餐好去处就来鼎宴！ 04/26/24
- 成都藏着一个1.6公里的长城，一应俱全，耗资220万，门票30值吗？ 04/26/24
- 一身“班味”的打工人，请在仁寿“一键清除” 04/26/24
- 以樱为媒迎客来，农旅融合促振兴 泸定举行2024年红樱桃采摘体验季推荐会 04/26/24
- 45岁秦海璐和刘涛度假，闺蜜俩穿搭时髦，1个气场爆表1个骨相高级 04/26/24
- 她被誉为央视“台花”，出身名门却毁于谣言，如今47岁越来越优雅 04/26/24
- 在医院偶遇阿娇，43岁素颜干净清秀而且一点不胖，明星在素人堆里气质太出挑！ 04/26/24
- 宋丹丹去旅游合影，没美颜加持五官普通像农家奶奶，但穿碎花裙还是很有气质！ 04/26/24
- 张馨予在街头被拍，穿紧身裤身材壮，走路姿势并不优雅，没修图就是普通人！ 04/26/24
- 从“万人捧”到“万人嫌”，声誉一落千丈的4位女星，到底冤不冤？ 04/26/24
- 盘点被误认为是香港人的6位内地明星，看看都有谁？ 04/26/24
- 周迅本人很普通，双下巴厚还驼背前倾，立马有大妈感，随便抓个路人都比她漂亮 04/26/24
- 汤洛雯否认怀孕，自曝不习惯被叫马太太，但老公马国明会偷笑？ 04/26/24
- 从窦骁到郭晶晶的经历，才知道豪门不容易被占便宜 04/26/24
- 女生陪男友打篮球，中场休息时亲亲给他加油：队友羡慕又嫉妒 04/26/24
- 四川女孩扶老人被讹，附近商户提供视频证其清白：没监控就惨了 04/26/24
- 贵州一新娘担心彩礼不够，一张张数让新郎很尴尬：不想吃哑巴亏 04/26/24
- 这么萌没人管吗？小熊薯饼汉堡+芝士薯条，可可爱爱超好吃！ 04/26/24
>>>>查看更多楼主社区动态...