【快乐】福建番薯淀粉?
番薯（也称地瓜、红薯）与福建人的渊源最早可追溯到明朝（相关历史帖链接：https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&tid=885061），虽说如今番薯早已不是我们的主食，但由它们制作成的各类副食品从来没有离开过我们的餐桌，比如今天我要说的番薯淀粉前几天到乡下走亲戚，巧遇他们在刨番薯制作淀粉，我果断加入劳动，顺便拍下制作过程来参加活动，哈哈纯手工用锄头刨出来的番薯：送去村子里的磨坊磨成渣（由于我要带孩子，所以这步骤没拍上。。）磨好的番薯渣子就是下图水桶里那样子： 接着把发送渣子用相应比例清水稀释在更大的容器里： 然后把稀释好的渣水用滤布把番薯渣过滤掉，留下含有淀粉的浑水： 过滤好的淀粉水长这样子，经过一个多小时沉淀，滤出来的水慢慢从浊变清，番薯淀粉都沉淀在底下： 静置一夜后，倒掉清水，把底下的淀粉抠出来晒干就能得到纯天然番薯淀粉。。。这淀粉是亲戚晒好后送来的： 在我们福清，番薯淀粉的吃法非常多，比如著名的福清番薯丸，但番薯丸技术含量太高，我肯定做不来。。正好今天家里人买了很多蛏子要晒蛏干，所以决定用番薯淀粉做一道蛏子滑粉蛏子： 蛏滑粉就是把蛏肉裹上番薯淀粉煮汤，特别鲜美???wait，wait，wait。。这里暂停一下???由于天气原因，使得蛏滑粉制作失败，只好拿前几天吃的蛏粉来顶数，哈哈。。 手机写帖仓促，有不足的地方还请包含。。提前祝大家圣诞节、新年快乐！健康、平安！
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原来淀粉是这样做出来的啊！长知识了? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 12/17/20
厉害吧??我一直都知道是这么制作，但亲自动手是第一回，哈哈 (无内容) - 都是可怜人间 (0 bytes) 12/17/20
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手赞 赞? 好有爱啊，看到你晒那么多的蛏子，我绕道走，现在一看到蛏子就晕 - 心语 (47 bytes) 12/17/20
蛏子多好吃啊? (无内容) - 都是可怜人间 (0 bytes) 12/17/20
嗯，吃可以，但不收拾。。。。。。???? (无内容) - 心语 (0 bytes) 12/17/20
海边人? (无内容) - 都是可怜人间 (0 bytes) 12/17/20
我不是，我来自东北那嘎达！！?? (无内容) - 心语 (0 bytes) 12/17/20
哦哦。。是老铁，666啊 - 都是可怜人间 (6 bytes) 12/17/20
哈哈哈哈??????? (无内容) - 心语 (0 bytes) 12/17/20
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原创首发奖励200银元，请查收? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/17/20
谢谢笑笑? (无内容) - 都是可怜人间 (0 bytes) 12/17/20
不客气，谢谢华哥参加活动? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/17/20
那咱就别相互客气了，哈哈 (无内容) - 都是可怜人间 (0 bytes) 12/17/20
好的?? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/17/20
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(^-^) Smiley1 给 都是可怜人间 炸好两个大麻花！ - Smiley1 (89 bytes) 12/17/20
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(^-^) Smiley1 给 都是可怜人间 送上一副名人字画！ - Smiley1 (89 bytes) 12/17/20
(^-^) Smiley1 给 都是可怜人间 赠送一瓶红葡萄酒！ - Smiley1 (88 bytes) 12/17/20
(^-^) Smiley1 给 都是可怜人间 沏上一壶绿茶！ - Smiley1 (88 bytes) 12/17/20
Smiley1 给 都是可怜人间 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/17/20
都是可怜人间 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 都是可怜人间 (0 bytes) 12/17/20
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沙发?️?✌️ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/17/20
呀呀呀。。我正想短信通知你呢?? (无内容) - 都是可怜人间 (0 bytes) 12/17/20
?✌️ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/17/20
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