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韩国泡菜源于中国？

送交者: yy888[♀★★★★天佑世界★★★★♀] 于 2020-12-08 22:13 已读 474 次

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12月8日，韩国一名教授向百科百科抗议称，其“泡菜”词条中“韩国泡菜源于中国”的表述属于“错误”。为此，百度百科词条中“韩国泡菜源于中国”的描述已经被删除。8日晚，百度百科官方微博发文回应。

据韩联社此前报道，12月8日，韩国诚信女子大学教授徐坰德表示，他已向百度百科发邮件，就“泡菜”词条中“韩国泡菜源于中国”一表述表示抗议，要求百度方面“纠正错误的信息”。

观察者网随后查询百度百科发现，“泡菜”词条中“韩国泡菜”一栏已经做了修改，删去了原有的“制作泡菜已有3000多年的历史，韩国泡菜源于中国”描述。并且百度百科在“韩国泡菜”中加入一段“起源争议”文字，内容为：“2013年10月26日，有媒体报道显示：记者查阅资料了解到，韩国泡菜，有着深厚的中国儒家文化痕迹。在中国的《诗经》里，出现了‘菹’字，它在中国的字典里被解释为酸菜，正是这种腌制的酸菜传入了韩国。韩国的泡菜经历了几个重要阶段，三国时代由中国传入。2020年12月8日，有媒体报道称：韩国教授抗议韩国泡菜源于中国说，抗议‘韩国泡菜源于中国’的表述。”

百度百科回应如下：

虽然小编是中国泡菜、韩国泡菜都爱吃，但今天这个泡菜起源的问题确实把我难住了。和同事们查了一下午资料，也请教了很多专家。

在权威媒体和学术文章中找到一些参考资料，事实上在《诗经》中的《小雅·信南山》就有诗句“中田有庐，疆埸有瓜。是剥是菹，献之皇祖。”，里面的“菹”就是酸菜的意思，证明在当时，中国就有了酱菜的制作工艺。（来源：起源中国在韩发扬泡菜文化易容后将成韩遗产...）

韩国农水产物流通公社北京农业贸易馆馆长郑云溶曾在《泡菜(Kimchi)——韩国代表性的传统发酵食品》文章中表示：在1300年前的韩半岛三国时代中国酱菜传到了韩国，并结合韩民族的饮食习惯不断发展演变成了今日的韩国泡菜。（知网链接）

完善了相关资料后，最新的【泡菜】 &【韩国泡菜】词条已经上线。