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香煎豆腐肉饼

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2019-10-17 0:47 已读 590 次  

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材料
300g 肉末
200g 豆腐 
2 瓣蒜末
2 汤匙葱花
1-2 根红辣椒(去籽,切碎)
1 粒蛋黄
2 汤匙生粉

调味料
1/2 汤匙蚝油
1 汤匙生抽
适量胡椒粉
1 茶匙麻油

做法
将豆腐沥干水份,然后将豆腐压成泥状。

将肉末、豆腐泥、蒜末、辣椒、葱花、鸡蛋、生粉和调味料放入大碗里混合均匀。

分成小份,搓圆状,压扁。

平底锅热油,用小火将肉饼煎至两面金黄即可。
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