鸡身上“毒素”最多的5个部位，很多人爱吃，鸡贩子自己都不吃，专家建议少吃 -6park.com

鸡身上“毒素”最多的5个部位，很多人爱吃，鸡贩子自己都不吃，专家建议少吃

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2023-09-01 16:32 已读 1128 次

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老话说“鸡鸭鲜肉”四大荤，其中的鸡肉是最具营养的，如果生病住院，首先想到的就是煲鸡汤，过年过节那是一定要吃鸡的，寓意“大吉大利”，鸡肉一年四季皆可吃。

鸡肉味道鲜美，富含各种营养，而且它不像牛肉、羊肉一样有股腥膻味，蛋白质含量很高，每100克鸡胸肉中蛋白质的含量大约就能7.2克左右，但是热量却不高、脂肪含量也很低，经常食用也不担心长肉，无论老人、小孩和年轻人都对它情有独钟。

俗话说“病从口入”，人体身上的很多毛病都是吃出来的，正如我们爱吃的鸡，鸡身上的许多部位对于吃货而言绝对是美味，但是也有一些人们常吃的部位则含有细菌和毒素，很多人都还在乐此不疲，因此要提醒家人，鸡身上“毒素”最多的5个部位，很多人都爱吃，鸡贩子自己都不吃，专家建议少吃，一起来看一下吧。

一、鸡脖子

在现实社会中，很多人都爱吃烤鸭脖、烤鸡脖，但是学过生物的小伙伴都知道，在动物学中，不管是猪脖子、鸭脖子，还是鸡脖子，这些统称为“血脖肉”，它里面含有大量的淋巴和腺体，经常食用会对身体产生危害，小则生病，大则丧命。

也许有些人会说，我就觉得这个部位的肉质鲜美，就爱吃怎么了？但是一定要记住一点，如果喜欢吃这个部位，一定要处理干净，把肉里的淋巴和腺体摘除干净。

二、鸡头

老话说“宁做鸡头，不做凤尾”，这本是一句励志的话语，很多人却觉得鸡头有营养，其实老话还说过“十年鸡头胜砒霜”，主要指的就是年头越久，鸡头内所含毒素会越多，这句话本身有一点夸张，但是道理还是有的。这是因为小鸡在觅食的过程中，许多重金属会被吸收，长此以往会造成过多的毒素，因此食用时要小心。

三、鸡屁股

所谓鸡屁股就是小鸡臀部的三角形肥肉，很多人就喜欢这个部位的口感，殊不知就这里毒素最多，鸡屁股上有尾脂腺，它是禽类动物用来分泌防水油脂的一种腺体，这种腺体是不能食用的，不但聚集大量毒素，而且还有很大的腥味，因此大部分商家都会将这部分剔除掉。

四、鸡翅尖

烤鸡翅是孩子最爱吃的美食，但是鸡翅尖最尖的部分由于含有许多的腺体，如果误食会产生心悸、头昏、全身无力等现象，所以这个部位绝对不可以食用，做的时候要把它切掉。

五、鸡肺

众所周知，鸡肺是鸡的呼吸器官，内部会有许多的气泡，会吸进许多的灰尘和细菌，当然也会有寄生虫等，长期食用会造成对人体的伤害，诱导人体疾病的发生，因此尽量不要吃鸡肺。

在中国，鸡肉的群众基础是根深蒂固，对于老百姓而言，自己鸡养的小鸡真营养，但是专家提醒：鸡身上“毒素”最多的5个部位，很多人都爱吃，鸡贩子自己都不吃，最好少吃，看完告诉家人！

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