2023-03-26 17:42
开餐厅要想成功最重要的是什么？很多人认为是服务质量，然而武汉却有这样一家烧烤店，全店上下只有老板娘一人，老板娘服务质量不仅一般，而且她的规矩还特别多，很多网友看了这样的描述，一定会认为这家烧烤店肯定干不长久，因为没有人会去这样的店里吃饭。然而真相却是，这家烧烤店不仅天天客满，而且已经干了40年。


经营这家烧烤店的是一名大妈，全店上下就她自己一人，没有服务员，所有的活都是她自己干，所以服务就无从谈起。而且大妈还要求前来吃饭的顾客必须满足最低消费，男的消费不能低于100元，女的消费不能低于80元，大妈的理由是，外面吃个牛肉面、炒饭也得一二十块钱，来吃烧烤还占了她一个桌子，所以得消费够一定的数额。


大妈只认钱吗？错！大妈对顾客素质的要求才是第一位的，没素质、没修养的顾客她是不接待的，她要求顾客有素质、有修养，懂得互相尊重。另外，如果顾客带着小孩子，她也是不接待的，因为她有心脏病，怕吵。

大妈店里有一个招牌菜：烤鸡爪，每天是限量供应的，每人只能吃一串。如果有素质的，有礼貌的，可以吃两个。

虽然这家店规矩多，态度不好，但是每天前来吃饭的人却络绎不绝，有时候甚至要等三四个小时才能吃上饭。来到大妈店里吃饭，点完菜你就耐心等着，不要催，不要吵，否则大妈是会生气的。

很多网友调侃称，这不是来吃饭，是来受气的。可是并不影响大妈的生意。



有人问大妈难道不怕顾客们不来吃饭吗？大妈说自己不是卖服务的，她卖的是烧烤、是味道、是干净、是实惠，顾客觉得好吃就来，觉得不好吃就不来。不来无所谓，她自己没有房贷，没有车贷、没有信用卡，有退休金，还有三四套房，自己能赚多少是多少。



大妈说自己给孩子买了188平方的江景房，全款一把付清。她说卖热干面、卖豆腐脑的都买了房子，她怎么可能不买房子。


大妈自己一个人经营这家烧烤店，可想而知她每天要面对多么大的工作量，她每天要干到凌晨12点多，差不多只睡2个小时，一年365天，天天如此，从不休息。

曾经有一位老板给她20万让她拍个纪录片，大妈拒绝了，她说因为她不能把自己的生意丢了，她每个月也能赚到这些钱。


有人问大妈她为什么这么厉害！大妈的回答让人听了有几分心酸。

大妈说：我不厉害，别人就要欺负我，我老公死得早，别人肯定要欺负我，我都是被别人逼成这个样子的。

可想而知，孤儿寡母的境遇有多难，如果不厉害一点，怎么能活成现在的样子。




大妈说自己不会休息的，因为自己的目标是赚够一个亿。现在距离目标还差5000万。也就是说大妈自己一个人开烧烤店40年赚了5000万。

很多人听了这个数字一定很羡慕，甚至有开烧烤店的冲动。请不要光羡慕她的赚钱能力，因为你要先想一想自己能不能吃了她吃的苦，她背后所付出的艰辛，是我们难以想象的，绝不像大妈自己说起来那么轻描淡写。




就在网友采访她的时候，店里来了一对带着孩子的夫妻，大妈当场告知自己不做带娃的生意，因为她怕吵。


也许有人会说这样的生活没有质量，我只能告诉你，请不要用你自己价值观去衡量别人的快乐，对于大妈来说，每天这样忙碌着，就是她最大的人生乐趣，她的精神世界比她的财富更充实。返回搜狐，查看更多
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
发布于：山东省