南瓜羹、南瓜稀饭、南瓜面疙瘩
贴主:杭州阿立于2019_10_28 10:13:44编辑 阿立嫂的南瓜羹、南瓜稀饭、南瓜面疙瘩 杭州阿立
原作2016年11月2日
培根南瓜羹:
1. 培根烤脆,油倒掉;切碎,备用;
2. 选用butter cup 南瓜,切小块,削皮;
3. 用少量水煮南瓜,煮烂(很快的,10几分钟),用勺子摁碎(尽量不要有小块块);
4. 再慢慢加温水(稀稠按自己爱好),用勺子搅拌均匀(一个方向);煮开即可,加培根。
雅蜜
南瓜稀饭:
1. 南瓜切成小丁(去皮或不去皮都可以,喜欢吃的话);
2. 跟米一起煮稀饭;
就可以了。南瓜本身甜,无需加糖。
南瓜疙瘩汤:
1. 南瓜切小片(最好去皮);
2. 用少量油炒一下
3. 放点虾皮(不喜欢虾皮也可用培根,或海米);
4. 加热水,南瓜烧熟后(两分钟南瓜就烂了);
5. 加面疙瘩(和北方面疙瘩做法一样一样的),水沸腾即可。
阿立嫂做的培根南瓜面疙瘩
(2016年11月3日)
阿立嫂关于南瓜?的说明:
我用的南瓜(buttercup squash)是老南瓜。我们这里没有青南瓜。Buttercup squash这品种特好。我在国内也吃过青南瓜,除了清香一点,口感差不多。
池塘山庄买的南瓜(之一):
贴主:杭州阿立于2019_10_28 10:16:06编辑
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