茄子搭配面包糠的美味做法,避风塘茄子,色泽金黄,外酥里嫩
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今天分享的是避风塘茄子。色泽金黄,外酥里嫩。
避风塘茄子的具体做法如下:
茄子清洗干净,切成条
面粉加啤酒搅拌成面糊,面糊里加入适量盐、胡椒粉拌匀备用
茄子条裹上面糊,下油锅炸至茄子金黄酥脆,捞出控油
锅里留少量底油,放入蒜粒煸香
加入面包糠一起翻炒,加少许盐和鸡粉
倒入茄翻炒沾上面包糠即可
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