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四川甜水面?

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2020-09-19 17:32 已读 11147 次

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材料：
面条（做法见下）
2-3 汤匙复制酱油（做法见下）
2 汤匙芝麻酱
2-3 茶匙辣椒油
2 茶匙蒜泥水（1/2 茶匙蒜泥加2汤匙温水搅拌均匀）
少许花椒粉
少许熟芝麻
炒或烤熟的花生碎

做法：
面条放碗里，把复制酱油、芝麻酱、辣椒油、蒜泥水和花椒粉混合均匀淋在面条上，拌匀，撒上芝麻和花生碎就可以了。

复制酱油的做法

材料：
250ml 生抽
2 汤匙老抽
3 汤匙细砂糖
3 汤匙红糖
1 汤匙花椒
4-6 粒丁香
2 支桂皮
1 茶匙小茴香
3 个八角
2 片月桂叶
1 小块姜
3 段葱白
125ml 水

做法：
将所有材料放进锅里，中火烧开后转最小火熬制40分钟，晾凉后，过滤香料，倒入一个干净的玻璃瓶中备用。

* 复制酱油可以放入冰箱冷藏保存大半年。

面条的做法

材料：
150g 普通面粉
100ml 水
1/2 茶匙盐

做法：
面粉里加盐和水，揉至软硬适中的面团。

揉好的面团醒半个小时。

醒好的面团擀成约0.8-1厘米的面皮，切成0.8-1厘米粗的条。

锅内烧开水，切成的面条下到开水里前，两手捏着面条的两轻轻地拉抻一下，再放入开水里煮至刚刚熟。

将面条捞起，沥干水分，加点熟油拌匀，防止面条粘连。

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dupont 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - dupont (0 bytes) 09/20/20

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来迟了，没吃上? (无内容) - 都是可怜人间 (0 bytes) 09/19/20

补上一碗? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/20/20

???我看看美团能不能点份甜水面来尝尝，哈哈 - 都是可怜人间 (40 bytes) 09/20/20

(^-^) 东海独钓叟给都是可怜人间煮上一碗甜水面！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 09/20/20

(^-^) 都是可怜人间给 Smiley1 凉拌一盘口水鸡！ - 都是可怜人间 (89 bytes) 09/19/20

(^-^) 都是可怜人间给 Smiley1 煮上一碗甜水面！ - 都是可怜人间 (89 bytes) 09/19/20

谢谢华哥? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20

笑笑做菜一如既往的好?看着就有食欲 (无内容) - 都是可怜人间 (0 bytes) 09/20/20

谢谢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20

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超过1000点击量，再奖励100银元?? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/19/20

谢谢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

来晚了，微笑好厉害?? (无内容) - 银河小将军 (0 bytes) 09/19/20

谢谢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

(^-^) 银河小将军给 Smiley1 凉拌一盘口水鸡！ - 银河小将军 (89 bytes) 09/19/20

(^-^) 银河小将军给 Smiley1 拌上一份麻辣凉粉！ - 银河小将军 (89 bytes) 09/19/20

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谢谢将军? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

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顶原创! (无内容) - 老孙子 (0 bytes) 09/19/20

谢谢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

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手艺巧得邪乎?? (无内容) - An4dy (0 bytes) 09/19/20

谢谢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

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(^-^) Smiley1 给糯米Tse 赠送一盒巧克力！ - Smiley1 (88 bytes) 09/20/20

(^-^) 狂心中给 Smiley1 送上一个熊猫玩偶！ - 狂心中 (89 bytes) 09/19/20

谢谢狂哥? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20

不客气：） (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 09/20/20

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，学习了，原来甜水面是这样滴?，礼物?里的甜水面让我好一通猜 (无内容) - 熠熠童心 (0 bytes) 09/19/20

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(^-^) 取个笔名真难给 Smiley1 泡上一杯红茶！ - 取个笔名真难 (88 bytes) 09/19/20

谢谢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20

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(^-^) maddogs 给 Smiley1 沏上一壶绿茶！ - maddogs (88 bytes) 09/19/20

谢谢狗哥? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20

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迟到的赞，迟到的馋！ (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 09/19/20

谢谢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20

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说起面条，我们那旮旯可是全国最有名 - BLUESKYUK (710 bytes) 09/19/20

蓝兄说得头头是道，下次有时间，是不是也要露一手，让大家见识一下！? (无内容) - 糯米Tse (0 bytes) 09/19/20

不能露，要露后果严重：）） (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 09/19/20

什么后果～ - 糯米Tse (39 bytes) 09/19/20

大家都去吃面条了 - BLUESKYUK (27 bytes) 09/19/20

谢谢蓝天的指点，下次会注意? 甜水面的面条是要厚和宽的，我是照着 - Smiley1 (28 bytes) 09/19/20

你说的没错，但是改造一下，下次就是独特的《笑笑大面》 (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 09/19/20

好的? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

(^-^) Smiley1 给 BLUESKYUK 送上一盒月饼！ - Smiley1 (89 bytes) 09/19/20

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wwwyu 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - wwwyu (0 bytes) 09/19/20

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好手艺,自己家做的手擀面好吃!!! (无内容) - 山映斜阳 (0 bytes) 09/19/20

谢谢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20

(^-^) yuluoyouyan 领取了3.10金币的幸运红包！ - yuluoyouyan (91 bytes) 09/19/20

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fydxy2004 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - fydxy2004 (0 bytes) 09/19/20

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山映斜阳给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 山映斜阳 (0 bytes) 09/19/20

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赌球砖加给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 赌球砖加 (0 bytes) 09/19/20

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xxmmtls 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - xxmmtls (0 bytes) 09/19/20

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笑笑还会做面食呀？你这是上下供应链全做，怕美国断供面条？ (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 09/19/20

不是啦，买不到这种粗面条，只好自己做。这是我第一次做面条? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

guodahuang 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - guodahuang (0 bytes) 09/19/20

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子罕给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 子罕 (0 bytes) 09/19/20

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(^-^) BLUESKYUK 给 Smiley1 颁发一张美女证书！ - BLUESKYUK (89 bytes) 09/19/20

(^-^) BLUESKYUK 给 Smiley1 送来一个棒棒糖！ - BLUESKYUK (87 bytes) 09/19/20

(^-^) BLUESKYUK 给 Smiley1 献上一束蓝色妖姬！ - BLUESKYUK (88 bytes) 09/19/20

(^-^) shoppersVIP 给 Smiley1 凉拌一盘口水鸡！ - shoppersVIP (89 bytes) 09/19/20

兄弟呀，你是不是经常插队加塞？ (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 09/19/20

??? (无内容) - shoppersVIP (0 bytes) 09/19/20

(^-^) BLUESKYUK 给 Smiley1 煮上一碗甜水面！ - BLUESKYUK (89 bytes) 09/19/20

(^-^) BLUESKYUK 给 Smiley1 拌上一份麻辣凉粉！ - BLUESKYUK (89 bytes) 09/19/20

(^-^) BLUESKYUK 给 Smiley1 炒上一盘回锅肉！ - BLUESKYUK (89 bytes) 09/19/20

谢谢蓝天? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20

(^-^) shoppersVIP 领取了3.76金币的幸运红包！ - shoppersVIP (91 bytes) 09/19/20

shoppersVIP 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - shoppersVIP (0 bytes) 09/19/20

Smiley1 给 shoppersVIP 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20

绿岛阳光给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 09/19/20

Smiley1 给绿岛阳光点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20

(^-^) 我爱iriver 领取了3.69金币的幸运红包！ - 我爱iriver (91 bytes) 09/19/20

你什么都会做，太历害了。 (无内容) - yy888 (0 bytes) 09/19/20

谢谢☺️ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20

(^-^) yy888 领取了3.30金币的幸运红包！ - yy888 (91 bytes) 09/19/20

(^-^) MKE 领取了4.23金币的幸运红包！ - MKE (91 bytes) 09/19/20

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anran108 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - anran108 (0 bytes) 09/19/20

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(^-^) anran108 领取了3.50金币的幸运红包！ - anran108 (91 bytes) 09/19/20

(^-^) skipper 给 Smiley1 拌上一份麻辣凉粉！ - skipper (89 bytes) 09/19/20

谢谢船长? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20

浩瀚宇宙给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 浩瀚宇宙 (0 bytes) 09/19/20

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skipper 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - skipper (0 bytes) 09/19/20

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(^-^) 你好毒给 Smiley1 赠送一柄玉如意！ - 你好毒 (89 bytes) 09/19/20

(^-^) Smiley1 给你好毒赠送一瓶香水！ - Smiley1 (88 bytes) 09/20/20

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恭喜原创大作上首页?? (无内容) - Breezea (0 bytes) 09/19/20

谢谢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

笑笑我太佩服你了啥啥都会做??? (无内容) - 你好毒 (0 bytes) 09/19/20

谢谢☺️ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

西班牙火腿给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 西班牙火腿 (0 bytes) 09/19/20

Smiley1 给西班牙火腿点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20

你好毒给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 你好毒 (0 bytes) 09/19/20

Smiley1 给你好毒点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20

(^-^) 你好毒领取了3.28金币的幸运红包！ - 你好毒 (91 bytes) 09/19/20

sleepyhuan 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - sleepyhuan (0 bytes) 09/19/20

Smiley1 给 sleepyhuan 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20

chenggao 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - chenggao (0 bytes) 09/19/20

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恶人谷客栈给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 恶人谷客栈 (0 bytes) 09/19/20

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abc098 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - abc098 (0 bytes) 09/19/20

Smiley1 给 abc098 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20

(^-^) hgao 领取了4.18金币的幸运红包！ - hgao (91 bytes) 09/19/20

hgao 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - hgao (0 bytes) 09/19/20

Smiley1 给 hgao 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20

面也是自制的，这肯定更好吃?☺️ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 09/19/20

谢谢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

蓝莓我不蓝给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 蓝莓我不蓝 (0 bytes) 09/19/20

Smiley1 给蓝莓我不蓝点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20

(^-^) 蓝莓我不蓝领取了3.89金币的幸运红包！ - 蓝莓我不蓝 (91 bytes) 09/19/20

网中静草给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 网中静草 (0 bytes) 09/19/20

Smiley1 给网中静草点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

(^-^) 网中静草领取了3.00金币的幸运红包！ - 网中静草 (91 bytes) 09/19/20

多谢！笑懂的甜品！ (无内容) - 炫笔伏逼 (0 bytes) 09/19/20

叫我笑笑就可以了? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

狂心中给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 09/19/20

Smiley1 给狂心中点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

(^-^) 炫笔伏逼领取了4.10金币的幸运红包！ - 炫笔伏逼 (91 bytes) 09/19/20

炫笔伏逼给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 炫笔伏逼 (0 bytes) 09/19/20

Smiley1 给炫笔伏逼点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

快来一碗！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/19/20

来了来了，请吃? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

(^-^) yanziaz 给 Smiley1 煮上一碗甜水面！ - yanziaz (89 bytes) 09/19/20

(^-^) Smiley1 给 yanziaz 赠送一盘瓜子！ - Smiley1 (88 bytes) 09/19/20

(^-^) yanziaz 给 Smiley1 拌上一份麻辣凉粉！ - yanziaz (89 bytes) 09/19/20

(^-^) Smiley1 给 yanziaz 端上一份炸鸡！ - Smiley1 (88 bytes) 09/19/20

(^-^) yanziaz 给 Smiley1 凉拌一盘口水鸡！ - yanziaz (89 bytes) 09/19/20

(^-^) Smiley1 给 yanziaz 赠送一盒巧克力！ - Smiley1 (88 bytes) 09/19/20

(^-^) yanziaz 给 Smiley1 端上两个麻辣兔头！ - yanziaz (89 bytes) 09/19/20

(^-^) Smiley1 给 yanziaz 送上一捧香槟玫瑰！ - Smiley1 (89 bytes) 09/19/20

(^-^) yanziaz 给 Smiley1 炒上一盘回锅肉！ - yanziaz (89 bytes) 09/19/20

(^-^) Smiley1 给 yanziaz 蒸好一只大闸蟹！ - Smiley1 (89 bytes) 09/19/20

(^-^) yanziaz 领取了3.65金币的幸运红包！ - yanziaz (91 bytes) 09/19/20

做好了？我准备了酒菜，上面! 喝起!? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/19/20

喝起?? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

干了? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/19/20

yanziaz 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/19/20

Smiley1 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 斟上一盏酱香白酒！ - 东海独钓叟 (88 bytes) 09/19/20

(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 赠送一件羊绒毛衣！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 09/19/20

(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 赠送一条项链！ - 东海独钓叟 (88 bytes) 09/19/20

(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 赠送一个平安符！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 09/19/20

(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 沏上一壶绿茶！ - 东海独钓叟 (88 bytes) 09/19/20

好吃?来一碗 (无内容) - Breezea (0 bytes) 09/19/20

谢谢，请吃? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 蒸好一只大闸蟹！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 09/19/20

(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 送上一盒月饼！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 09/19/20

(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 送上一个熊猫玩偶！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 09/19/20

(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 炒上一盘回锅肉！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 09/19/20

(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 端上两个麻辣兔头！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 09/19/20

(^-^) Breezea 领取了3.29金币的幸运红包！ - Breezea (91 bytes) 09/19/20

(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 凉拌一盘口水鸡！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 09/19/20

(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 拌上一份麻辣凉粉！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 09/19/20

(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 煮上一碗甜水面！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 09/19/20

谢谢东海? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

东海独钓叟给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/19/20

Smiley1 给东海独钓叟点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

原创首发奖励200银元，就查收！ (无内容) - Breezea (0 bytes) 09/19/20

谢谢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

沙发?️?✌? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/19/20

?✌️ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20

Breezea 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Breezea (0 bytes) 09/19/20

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