【活动]】G20食谱：南宋蟹酿橙
绿岛是个吃货，经常要变换花样烧好吃咚咚。2016年，俺一看到G20的菜谱就口水嗒嗒，眼睛闪光哈哈，太馋啦！其中有一款菜式马上入了俺的馋眼：南宋蟹酿橙! 当时俺就决定要自己烧出来尝尝！哈哈哈。。
周末买来食材。先将大螃蟹蒸熟，然后将肉给拆出来，用了20分钟，只用蟹肉和蟹红，黄糊糊的咚咚全扔掉，仍然有大半碗净肉，俺估摸着用四分之三可以做四个蟹酿橙子，余下的四分之一用来烧蟹茸丝瓜:
将大橙子上端用刀旋成锯齿盖，将里面的橙肉仔细挖出备用：
起大火，炒锅中下花生油，至6成热后下蟹肉划散后加一些橙肉，快炒2分钟后，加蒜蓉和姜汁，挤入三分之一个青柠檬汁，加少许生抽后用水淀粉勾芡，洒白胡椒粉，淋入麻油，蟹膏烧好啦，微凉后装入橙碗中：
将蟹膏装入橙子里面：
将橙子用铝箔包好放入已经沸水的蒸锅中蒸10分钟就好啦！哇！蟹膏装得太多了，应该装6个橙子哈哈：
将剩下的蟹茸烧成蟹茸丝瓜：（全部绿岛阳光摄图）
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欢迎！作为活动第六贴在此标注，?祝愿获大奖！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/16/19
(^-^) 东海独钓叟 给 绿岛阳光 端来一杯咖啡！ - 东海独钓叟 (88 bytes) 09/16/19
东海独钓叟 给 绿岛阳光 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/16/19
Smiley1 给 绿岛阳光 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/16/19
多谢国宴名菜，买不到的。大蟹比较少，今年没见到。可不可以改成虾仁什么的。 (无内容) - 桂花酒 (0 bytes) 09/16/19
改成虾仁，就叫南宋虾酿橙好啦！哈哈哈 (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 09/16/19
绿兄再指导一下，看看我能不能做出虾仁酿橙。最好有创意，唯一的 (无内容) - 桂花酒 (0 bytes) 09/16/19
桂花酒 给 绿岛阳光 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 桂花酒 (0 bytes) 09/16/19
绿岛阳光 给 桂花酒 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 09/16/19
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