《防癌飮食之科学探究》一书对咖啡和茶叶有详细的论述
回答: 聊聊喝咖啡的科学性 (3) 由 胥钧屏 于 2024-04-26 11:33
我也每天喝点绿茶、红茶或黑咖啡， 不多，每天3杯，最多4杯，因为黑咖和茶叶有多方面的保健功能。尤其是它们的抗氧化和清除自由基功能很突出，而且具有非常安全预防多种癌症的潜力。
我的新作“防癌飮食之科学探究” 一书对有关咖啡和茶叶的防癌作用以及另外106种蔬果菇贝和调味品的防癌潜力，都进行了详细的剖析，多有建议。 对于专业人员 (医师、研究者、营养师、护士等)来说，是非常好的参考书。 若有意购书，特请 悄悄话 联系。 平装本书费 $40 + 寄费。
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