鸡腿不要炒着吃了试试这样做，香辣爽口，色香味浓，让人回味无穷
2024-04-15 12:49鸡腿是生活中常见的食材，鸡腿 肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉蛋白质的含量颇多，在肉类之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
今天咱们用鸡腿做一道美食，这回咱们不蒸不炒也不炸，用最简单的方法，做出最美味的食物。
食材：鸡腿（2个）、姜片（3g）、蒜末（10g）、香菜（10g）、料酒（10ml）、生抽（10ml）、香油（5ml）、食盐（1g）、花椒（3g）、花椒粉（1g）、辣椒粉（3g）
制作过程：
1.起锅烧水，鸡腿冷水下锅，放入姜片、葱结、料酒，去除腥味；
2.水开之后，煮15分钟，鸡腿捞出过凉洗掉血末；
3.放凉之后，用手撕成条状；
4.倒入生抽、香油，搅拌均匀；
5.最后撒上花椒粉、辣椒粉、蒜末、香菜、葱末；
6.起锅烧油，倒入花椒、辣椒粉，炒出红油；
7.最后辣椒油浇在鸡腿肉上，拌匀即可。
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