网红肉松拔丝蛋糕，一个可以拉丝的蛋糕
2024-04-12 12:20拔丝蛋糕
因为知道我忙没时间做肉松，所以我的好友做肉松时亲自送给我了，太感动了，用兔子的方子做了这款拔丝蛋糕，效果非常好！
原料：鸡蛋、砂糖、低筋面粉、泡打粉、肉松、奶粉、玉米油、牛奶。
做法步骤：
第1步、提前将模具里面放入纸托
第2步、肉松尽量撕得细一些
第3步、将材料准备好，一个小碗里装入低筋面粉、奶粉、泡打粉，一个碗里装入玉米油和牛奶
第4步、将装有玉米油和牛奶的碗，放在热水中隔水加温
第5步、盆里放入鸡蛋和砂糖，隔盆热水下面
第6步、用打蛋器搅打
第7步、打到颜色变浅，出现不容易消失的纹路
第8步、筛入装在小碗里的粉类
第9步、翻拌均匀
第10步、将隔在热水里的玉米油和牛奶，搅拌到完全混合
第11步、倒入蛋糕糊里面
第12步、倒入肉松，再次拌匀
第13步、装入纸托里面
第14步、放入预热好的烤箱，165度，25分钟！
小贴士：
1、肉松要自制的才能做出拉丝的效果，而且尽量干燥一点，撕得细一点。2、隔热水蛋液会比较好打发，所以鸡蛋盆下面隔盆50度左右的热水。
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