万万没想到，把面条放入滚烫油锅中，出锅瞬间变美食，太香了
2024-04-13 12:59嗨，大家好，我是西西！~~
我猜你一定想不到，把面条放进滚烫的油锅里炸一炸，出锅居然这么好吃，很多朋友都没见过，更没有吃过，一起来看看是怎么做的吧！
所需食材：面条，西红柿，胡萝卜，韭菜，茄子，八角，干辣椒，花椒，姜丝，葱段，香叶，五花肉，食用油，生抽，老抽，食盐，胡椒粉，鸡精
做法步骤：
1、首先准备一把鲜面条，鲜面条口感好，出锅后会更好吃；
2、接下来锅中多倒入一点菜籽油，先把油温烧至五成热，然后把面条放入油锅中炸一炸，开中火慢慢炸，火大了容易把面条炸糊了；
3、最后把面条炸到两面焦香就可以了，炸好后先控油捞出，放入碗中备用；
4、接下来准备一个西红柿将它切成小块，半个茄子也切成小块，一小段胡萝卜切成长条，少许的韭菜切成段；
5、另准备少许的五花肉，将它切成块，切好后放入碗中备用；
6、另准备一个八角，少许干辣椒，花椒，姜丝，葱段，香叶，放入盘中备用；
7、锅留底油，油热以后下入五花肉翻炒，将五花肉炒香炒散炒至变色；
8、炒好后再倒入小料翻炒，炒出它们的香味；
9、炒香后，加入一勺生抽，一点点老抽上色，一勺食盐，一勺胡椒粉，一勺鸡精，开小火继续翻炒均匀，把五花肉炒至入味；
10、炒好后再倒入茄子，西红柿，和胡萝卜，大开火继续翻炒均匀，把所有配菜炒至断生；
11、炒好后倒入适量的开水，开大火把汤汁烧开；
12、等它们烧开后，再用漏勺把配菜捞出来，放在另一个锅中，汤汁盛到一个碗中备用；
13、再把炸好的面条放在配菜的上面，汤汁淋在面条的上面，让面条更好地入味，盖上盖子煮上5分钟；
14、时间到了之后，就能闻到浓浓的香味了，面条充分地吸足了汤汁；
15、出锅前撒上我们准备好的韭菜段，再次翻拌均匀就可以出锅了；
面条经过油炸以后，吃起来非常的有韧劲，比水煮的或者焖面都好吃多了，喜欢的话就收藏起来试试吧！
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