春天不给孩子吃山药太亏了，搅一搅蒸一蒸，入口即化，健脾养胃！
2024-03-31 12:15
发布于：四川省说到山药我们会想到很多菜品，尤其那嫩滑的口感，常常被很多人称道。其实山药可不仅仅只能做菜，用来做糕点同样是一绝呢！山药口感滑嫩用来做糕点可是超级棒的呢！毕竟山药中的主要成本就是淀粉、蛋白质和粗纤维，做出来的糕点不但好吃，而且还管饱又解馋呢！不管是当点心还是主食，都是很不错的选择。春天不给孩子吃山药太亏了，搅一搅蒸一蒸，香甜松软，健脾养胃！
以后山药就别总拿来炒着吃了，试一试这款山药红枣鸡蛋糕吧！保证你吃过一次就会爱上它呢！山药搭配鸡蛋和红枣，在色泽、口感、香味上都会比普通的鸡蛋糕要好不少，最重要的是特别好看，孩子只要看到就馋得不行。这么特别的小点心你一定要试一试！保证不会让你失望的。
制作配料：山药140克鸡蛋2个面粉20克红枣适量
制作方法：
1、山药去皮切成薄片；处理山药的时候最好戴手套，以防过敏；
2、隔水蒸熟的山药冷却之后，磕入2个鸡蛋；
3、倒入搅拌机里，加面粉一起搅打成泥；
4、最后加入白糖、红枣颗粒搅拌均匀即可；
5、模具里铺一层硅油纸，倒入山药鸡蛋糊；表面轻轻抹平；盖一层保鲜膜，上面扎几个小洞；
6、开水隔水上锅蒸大约25分钟左右；出锅稍微冷却之后，倒扣切块吃即可；
7、香甜松软，入口即化，孩子超级喜欢吃！
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