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这菜不光维C爆棚，还是补钙高手！一口鲜，两口嫩，现在5块钱能买2斤

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2024-03-18 4:29 已读 1495 次 1赞

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原本是网上很火的低脂搭配，没想到孩子竟然吃上了瘾。

很能下饭的西葫芦炒牛肉，营养足味道好，保准不管大宝还是小宝都会爱上它！



西葫芦和牛肉的搭配，本身就很巧妙。

牛肉的铁元素含量很高，又有丰富的优质蛋白，是营养圈都很推崇的营养食材。


西葫芦本身就是清甜低卡的宝贝，做熟了也鲜脆爽嫩。

而且它不仅能补充基本的维生素，还是瓜果界里的平价补钙好手，平时多给孩子吃几次，做日常的钙补充是绰绰有余。


看着贼下饭，其实用料做法都很简单，主打的是一个简单快手。

都不需要你提前准备，这个万能的救急菜，想不出吃什么的时候就做它！



- 西葫芦牛肉饭 -

· 参考月龄 ·

18个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

牛肉60克 / 西葫芦1段

胡萝卜25克 / 藜麦饭1碗

辅料：姜片、葱花

淀粉、食用油、酱油、鲜菇粉

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01



想要牛肉吃着不柴不腥，腌肉这步一定不能省。薄切的牛肉片里加上姜片、淀粉、食用油和酱油一块搅拌。再盖上保鲜膜腌制15分钟，让牛肉更加入味。

02


调味的酱汁也顺手做一下，小碗中倒入1勺酱油、1勺淀粉和适量的鲜菇粉，最后加小半碗的清水搅一搅，调味、勾芡都解决了。

03


接着把不粘锅拿出来，锅中喷薄油，把腌好的牛肉片下进去。快速划散，炒到变色就盛出来。

04


另外起锅喷油，先下葱花爆锅，接着往锅里倒入胡萝卜丝、西葫芦片炒匀了。

*除了这些，你们还可以往锅里放入更多的配菜，像是蘑菇、木耳都不错，味道也很好。

05


接着把牛肉放进去，淋入酱汁。小火翻炒到食材熟透，酱汁也逐渐变得浓稠的状态就能出锅了。

06



像是今天这道西葫芦炒牛肉，拿来配饭真的是太完美了。

下饭的程度，说是米饭终结者都不过分。


做熟的西葫芦也不过分软烂，吃起来清甜爽脆，很适合拿来配肉入菜。

薄切的牛肉，即便是小宝宝也能嚼得动。

蛋白质和维生素，都在这一餐中得到满足，做多少次都吃不够！