活了20年才知道鸡蛋可以这样做，自从学会后，我家隔三差五吃一次 -6park.com

[返回四川风情首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

活了20年才知道鸡蛋可以这样做，自从学会后，我家隔三差五吃一次

送交者: hgao[♂☆★★★★声望勋衔19★★★★☆♂] 于 2024-03-14 14:37 已读 1809 次 2赞

hgao的个人频道

+关注




上周末回老家的时候，婆婆给我做了一道酱卧鸡蛋，吃起来鲜香多汁的，又香又入味，比炒着煎着都好吃，而且鸡蛋这样做特鲜嫩，最重要的是做法很简单，鸡蛋不用筷子搅散，和米饭一起上锅蒸即可，只要是米饭蒸熟了，鸡蛋也就熟了，是一道懒人做法哦！每天上下班挺累的，回家就想歇着，不想动弹不想做饭，今天就教大家一道懒人酱卧鸡蛋蒸米饭，既有主食又有菜，你只需要把大淘洗干净，把鸡蛋放在碗中，一起放进电饭煲里，然后一块出锅就可以，中途蒸米饭的时间，你可以坐在沙发上玩手机哦！好了不多说了，下面我就把这道酱卧鸡蛋的做法和大家分享一下，

【酱卧鸡蛋】

【原材料】大米、鸡蛋、豆瓣酱、葱花、食用油等食材。

【制作步骤】：

1：准备适量的大米淘洗干净，放在电饭煲的内胆，先不要着急开火，先去准备需要用到的食材，把小葱切成葱花备用。

2：在盘中放上豆瓣酱2勺，淋上一点食用油，加上一点清水搅拌均匀，把豆瓣酱搅拌的稀一点，撒上切好的葱花，再打上鸡蛋5个，不要搅散。

3：在电饭煲里放上蒸笼，把盘子放在上面，把鸡蛋和米饭一块上锅蒸，蒸熟之后出锅就可以了。


4：这道菜的做法挺简单的，如果你喜欢吃黄瓜蘸酱、辣椒蘸酱的话，可以切一点辣椒段和黄瓜段，当成配菜也是不错的。

【小贴士】

1：大米淘洗干净，直接倒在电饭煲里就可以，这一步就是和日常蒸米饭步骤一样。

2：在盘子里倒上豆瓣酱、食用油、清水搅拌均匀，加上清水的目的是为了让豆瓣酱更稀一点，因为豆瓣酱本身的咸味就很重，如果不加清水的话，口味就会很重了。