四里建兴海鲜餐厅·闽菜(滨北西堤店)，

地址：湖滨北路新港广场16号楼（厦门国际银行旁边）。


源于1984的四里建兴，第一次吃还是在四里的时候，那火爆程度说明了菜的好味道。后来搬到滨北。好多老客人就跟来了滨北吃。靠着食材新鲜，和地道的闽南家味，留住了食客的胃。


环境：搬来滨北后环境更好。湖边的小院内吃美食。旁边的主路还是吵杂的大马路，一转角到餐厅这条路就安静了下来，有种闹中取静的感觉。

进门就是点菜区，新鲜的海鲜在海鲜池中，闽南的习惯看食材点菜，吃的就是新鲜。一些招牌菜的图片在墙上明码标价，吃的放心明白。




大厅宽敞舒适，包间私密高雅，有一个小院子很有意境，最靠外的包间可以透过玻璃欣赏院景，很有氛围感。


【推荐美食】：

姜蒜爆炒生剥帝王蟹肉：

摆盘好惊艳。以前吃的帝王蟹顶多就是把蟹腿敲开一面，他家更贴心，直接把蟹腿蟹身的肉都给你剥好。用姜丝和葱蒜爆炒，更能激发出蟹肉的鲜甜滋味，大口吃蟹腿肉的感觉无比满足。


象拔蚌刺身拼鹅肝：

新鲜现杀的象拔蚌做刺身吃才更有意义，脆嫩鲜甜的蚌肉蘸上芥末，微微呛鼻的通透感让人上瘾。冰镇鹅肝绵软得入口即化，犹如慕斯般的口感。


滴露番鸭：

看鸭汤金黄透亮，懂的人就知道这汤绝对是精华，喝一口清甜鲜美且营养丰富。鸭肉香嫩鸭血入口即化。


古早味四物牛排汤：

大块的牛排骨经过好几个小时的炖煮早已软烂，肉香加上四物的药膳香气完全释放在汤中，厦门降温的冬天来上一碗整个人都暖和了。牛排直接上手啃，大口吃着香香的牛肉真得劲！


羊肉煲：

冬天进补还得是羊肉，最爱里面的羊排部分，皮滑肉嫩肥瘦相间，不知是挑选的羊好还是处理的好，完全没有膻味只有肉香，转一圈就光盘了。


黑松露烩东星斑：

今天就想吃好的，东星斑是海鱼中的王者了，鱼肉拆解开来吃的方便也更入味，黑松露给鱼肉增添了独特的香气。


土笋冻拼五香：

经典闽南小吃，总也吃不够。五香条肉塞的满满的，现炸要趁热吃，皮酥肉嫩。土笋冻则是要趁凉吃，滑溜溜的果冻感清新爽口。



海蛎爆韭黄：

海蛎加了韭黄我还第一次吃，韭黄挑的很嫩的，特有的清爽脆嫩口感跟海蛎的鲜还蛮搭配的，蘸点甜辣酱更美味。


筒骨冬笋焖芥菜：

芥菜和冬笋都是这个季节闽南常见的菜，两者都是需要跟着带点“荤”的菜一起烧菜好吃，这时候裹满肉的筒骨就出现了。芥菜微苦刚好也中和了筒骨的油腻。


象拔蚌肚，蟹肉，虾仁海鲜粥配炸菜粿：

本来都吃得差不多了，想不到最后来了这道堪称完美的粥，里面加了海鲜的粥真的鲜美无比，撒点胡椒粉再配上现炸的菜粿，已经吃撑了还是忍不住再来几碗。



他家不愧是老字号，食材新鲜，价格实惠，性价比高。平时人均150-200就可以吃的很好。都是地道的闽南家味，难怪客人从四里追着吃到滨北。跟朋友家人聚餐吃很不错！